Krůtí roláda III.

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: J.Tereza

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 500
      g krůtí maso prsa
    • 1
      ks limetka
    • petrželová nať
    • 1
      ks vejce
    • sůl
    • 4
      stroužek česnek
    • 1
      ks červená paprika
    • 30
      g mleté mandle
    • 25
      g kokos
    • 200
      ml vývar
    • olej

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Maso rozkrojíme na plát, naklepeme, osolíme. Na oleji opečeme asi 5 min. nasekaný česnek a na drobné kostičky nakrájenou papriku. Odstavíme, přidáme šťávu z limetky, sekanou nať, mandle, kokos a vejce. Dobře promícháme. Na plát masa rozetřeme 2/3 této směsi, stočíme do rolády, kterou převážeme.
2
Roládu prudce opečeme na oleji ze všech stran, podlejeme vývarem, přidáme vedle ní zbytek směsi a zakryté asi 30 minut dusíme. Podléváme tak, abychom měli dostatek (ale ne nadbytek) šťávy bez zahušťování. Roládu můžeme i vložit do trouby a upéct.
3
Nemusíme dělat jednu velkou roládu, ale můžeme prsa nakrájet na plátky a udělat víc menších roládek.

Komentáře k receptu

  • Jaroslava Oumarová
    Jaroslava Oumarová |

    11. 5. 2006 13:48

    Moc zajímavá kombinace - kokos, mandle, paprika...Určitě vyzkouším:-)