Krůtí prsa alá svíčková

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

4.1

hodnotilo: 9

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1
  ks krůtí maso prsa
- 50
  g anglická slanina nebo Uzený bůček
- 1
  cibule
- sůl nebo lžička kořenící směsi na krůtu
- 3
  lžíce kořenová zelenina mražená
- 1
  sklenice červené víno
- 1
  bobkový list
- 1
  lžička pepř celý
- 1
  lžička nové koření
- 0,50
  lžička tymián
- 1
  ks citron
- 1
  kelímek zakysaná smetana
- 2
  lžíce hladká mouka 1-2
- brusinky
- máslo

Postup přípravy receptu

Krůtí maso prošpikujeme několika nudličkami slaniny, nebo bůčku a osolíme. V kastrolu rozpustíme zbytek pokrájené slaniny, přidáme kousek másla, nakrájenou cibulku, kořenovou zeleninu, vložíme připravené maso a vše opečeme.

Potom podlijeme vínem a vodou, přidáme koření a plátek citronu a pod poklicí dusíme doměkka. Měkké maso vyjmeme, z výpeku odstraníme koření a přidáme smetanu, v níž jsme rozmíchali mouku. Podle potřeby zředíme vodou a důkladně rozmixujeme, aby omáčka byla hladká. Potom ještě chvíli povaříme. Maso rozkrájíme na plátky a na talíři je přelijeme omáčkou. Podáváme s houskovými knedlíky a dozdobíme brusinkami.

Podobné recepty

Výborná holandská omáčka ala svíčková

Kapsy se zeleninou ala svíčková

Kachní prsa ala čína

Komentáře k receptu

Peťas | 18. 2. 2011 16:19
Prosím o radu, jak dlouho se maso dusí, alespoň přibližně? Učím se vařit a nemám ani šajn... Díky
Spuji | 8. 1. 2011 13:01
Dnes jsem délala, nejsem také žádná extra kuchařka. "Svíčkovou" jsem dělala podruhe v životě, ale byla vynikající, lepší než z pravé :-[ . Nedava jsem sice vino, ale malinko octu balsamico, ale bylo to výborné. Mňam.
vendula m. | 13. 12. 2009 13:08
vynikajici.nejsem zadna velka kucharka, mela jsem obavu i z toho vina, protoze vino nepiji.ale ta omacka je naprosto dokonala !!!
Markéta Sýkorová | 6. 12. 2008 10:27
NAPROSTO SUPER
BLANKA Jonášová | 9. 9. 2007 20:17
Opravdu vynikající jenom se po ní zaprášilo.
Patamat z B. | 27. 3. 2007 16:46
Výborné, skoro lepší než z pravé svíčkové. Vínka stačí 1 dcl pro vůni, alkohol se stejně odpaří.
Anonym | 27. 3. 2007 12:13
Znam a delam, je to vyborne!