Křupavé brownies s chilli

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 1
doba přípravy: 45 minut
počet porcí: 20 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: Recepty

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Brownies
    • 175
      g máslo
    • 200
      g hořká čokoláda
    • 4
      ks vejce
    • 300
      g třtinový cukr
    • 2
      lžíce kakao
    • 100
      g hladká mouka
    • 1
      lžička prášek do pečiva
    • 100
      g lískové oříšky nebo nesolené arašídy
  • Poleva
    • 150
      g hořká čokoláda
    • 5
      lžíce smetana ke šlehání
    • chilli sušené ve vločkách nebo hrubě mleté

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Troubu nechte rozehřát na 180 °C. Máslo pokrájejte na několik kusů, čokoládu nalámejte na větší kousky. Obojí dejte do kastrůlku a nahřívejte ve vodní lázni za občasného promíchání tak dlouho, dokud se máslo a čokoláda nerozpustí a nespojí. Pak vypněte plamen.

RADA: 5 vychytávek nejen při pečení sladkého

2
Do mísy rozklepněte vajíčka, nasypte cukr a vyšlehejte vařečkou nebo šlehačem dohladka (měly by se objevit bublinky). Do této směsi vmíchejte kakao a nalijte směs másla s čokoládou, která by už v tu chvíli měla být mírně prochladlá (nesmí být horká). V menší misce promíchejte mouku s práškem do pečiva. Poté ji prosejte přes síto do směsi. Na závěr vmíchejte i oříšky nasekané nahrubo, část jich nechte na ozdobu.

RADA: Jak správně skladovat vajíčka

3
Pekáč vyložte pečicím papírem, vlijte do něj směs a dejte péct. Zhruba za 35 minut budou brownies hotové. Nechte vychladnout.
4
Mezitím si ve vodní lázni rozpusťte čokoládu se smetanou na polevu. Až brownies vychladnou, potřete je polevou a posypejte zbylými oříšky a chilli. Nechte je v chladu zatuhnout, pak pokrájejte na kostky.

RADA: Jak na čokoládovou polevu ve vodní lázni

5
Recept je z nové kuchařky Karolíny Kamberské "Každý den je svátek".

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
 
 

Další doporučené recepty: