Name: Králík s nivou
Total time: 90 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 2 ks cibule; sůl; 2 stroužek česnek; hladká mouka; 2 lžíce rostlinný olej; 50 g slanina; pepř mletý; 4 lžíce kečup - jemný; 100 ml bílé víno; 100 g sýr niva; 100 ml vývar; 500 g králičí maso

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 500
  g králičí maso
- sůl
- pepř mletý
- 2
  stroužek česnek
- hladká mouka
- 2
  lžíce rostlinný olej
- 50
  g slanina
- 2
  ks cibule
- 100
  ml vývar
- 100
  ml bílé víno
- 4
  lžíce kečup - jemný
- 100
  g sýr niva

Postup přípravy receptu

Králíka naporcujeme, osolíme, opepříme a potřeme rozmačkaným česnekem. Poté maso obalíme v mouce a na rozpáleném oleji zprudka osmažíme. Vyjmeme z hrnce. V oleji rozpustíme na kostičky nakrájenou slaninu, přidáme cibuli, osmaženého králíka, kečup a vše zalijeme vývarem a vínem.

Dusíme asi 20 minut. Nakonec králíka posypeme strouhanou nivou a pod pokličkou dusíme,dokud se sýr částečně nespojí s omáčkou.

Komentáře k receptu

Iveta | 22. 3. 2008 19:45
Milá Evo, přečtěte si znovu recept, autorka píše, že králíka "na rozpáleném oleji zprudka osmažíme" ..... a pak až dusíme cca 20 minut. Takže to není tak, že by ho tepelně upravovala pouhých 20 minut.
Eva | 12. 11. 2006 23:41
Takhle upravený králík může být dobrý. V žádném případě ale nebude měkký za 20 minut.