Králík po milánsku

Králíka nakrájíme na malé kousky, osolíme, opepříme a osmahneme na oleji s máslem. Přidáme nakrájenou slaninu a po chvíli i nakrájenou cibuli a nasekaný česnek. Chvíli opékáme a pak přidáme oloupaná nakrájená rajčata, majoránku a oregáno. Chvíli osmažíme a přilijeme víno. Dusíme asi půl hodiny pod pokličkou. Jakmile je králík měkký, přidáme strouhaný sýr, necháme ještě chvíli dusit, aby se sýr rozpustil a částečně spojil s omáčkou. Nejlepší příloha jsou samozřejmě těstoviny, ale můžou být i brambory.