počet porcí: neuvedeno

- 1
  ks králík
- 200
  g máslo
- 200
  g kořenová zelenina
- 2
  ks cibule
- 1
  ks citron
- 150
  g slanina
- 40
  g rajský protlak
- 5
  kostka cukr
- 3
  dl červené víno
- 40
  g hladká mouka
- nové koření
- pepř celý
- sůl

Postup přípravy receptu

Králíka přes noc namočíme do studené vody a poté odblaníme. Porce prošpikujeme slaninou, osolíme, opepříme a posypeme novým kořením. Nastrouhanou zeleninu, cibulku, plátky citronu a maso opečeme na másle.

Přidáme rajský protlak a pod pokličkou dusíme nebo v troubě pečeme doměkka. Králíka vyjmeme, výpek zaprášíme moukou, přilijeme víno, dochutíme cukrem a dobře povaříme. Omáčku rozmixujeme nebo přecedíme na maso. Podáváme s opékanými bramborami nebo knedlíkem.

Komentáře k receptu

Jarka | 9. 2. 2005 16:41
Váš recept mě velice zaujal a vyskoušela jsem ho. Ta omáčka byla vynikající a řekla bych, že se lépe hodí knedlík. Avšak když ještě zbylo na další den byla ještě lepší, všem nám bylo líto, že už není.