Name: Králičí v zelenině
Total time: 60 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; 2 lžička sůl; 3 lžička hořčice plnotučná; 2 stroužek česnek; 1 ks citron; 100 g anglická slanina; 1 lžíce sojová omáčka; bobkový list; nové koření; pepř celý; 200 g mražená zelenina; 2 lžíce naložené papriky; 2 ks nakládané okurky; 1 dl olej; králičí maso

Suroviny

4 porce

- 1
  ks cibule
- 2
  lžička sůl
- 3
  lžička hořčice plnotučná
- 2
  stroužek česnek
- 1
  ks citron
- 100
  g anglická slanina
- 1
  lžíce sojová omáčka
- bobkový list
- nové koření
- pepř celý
- 200
  g mražená zelenina
- 2
  lžíce naložené papriky
- 2
  ks nakládané okurky
- 1
  dl olej
Maso
- králičí maso

Postup přípravy receptu

Dle počtu strávníků, vybereme množství králičího masa (nohy, hřbet, celý králík)

Maso opláchneme, nasolíme. Cibuli nakrájíme na kolečka, anglickou na kostičky, z půlky citronu uděláme několik slabších koleček. Veškeré ingredience smícháme v pekáčku, kralíka obalíme vytvořenou směsí. Kdo má rád jídlo ostřejší, nahradí mraženou zeleninu zeleninou sterilovanou (Moravanka).

Pečeme zakryté poklicí či alobalem v troubě na 150C po 40 minut, poté odklopíme a dopékáme 20 minut na 100 C s horkovzduchem.

Jako přílohu používám výhradně Noky k masu viz.: http://www.recepty.cz/recept/noky-k-masu-na-stave-8044