počet porcí: neuvedeno

těsto
- 250
  g hera
- 200
  g moučkový cukr
- 1
  ks vanilkový cukr
- 5
  ks vejce
- 375
  g hladká mouka
- 150
  ml mléko
- 1
  ks prášek do pečiva
- 20
  g kakao
- 2
  ks kompotované třešně
krém
- 120
  g máslo
- 200
  g moučkový cukr
- 1
  ks vanilkový cukr
- 250
  g měkký tvaroh
- 1
  ks citronová šťáva šťáva z 1/2 citronu
poleva
- 400
  g čokoláda na vaření
- ztužený tuk

Postup přípravy receptu

Změklé máslo vyšleháme s oběma cukry do pěny. Do vzniklého krému zašleháme žloutky. Z bílků připravíme sníh. Do pěny vmícháme polovinu sněhu, mouky a mléka, Přidáme zbylý sníh, mouku a spráškem do pečiva a polovinu zbylého mléka.

Asi 2/3 těsta rozetřeme na pekáč vyložený pečícím papírem, do zbylého těsta vmícháme kakao a zbytek mléka. Tmavé těsto rozetřeme na světlé a zatlačíme třešně. Pečeme při 160°C asi 45 minut.Vyjmeme z trouby a necháme vychladnout.

Máslo utřeme s cukrem do pěny. Vmícháme tvaroh, vanilkový cukr, a šťávu z citronu. Krém rozetřeme na korpus a necháme ztuhnout.Ve vodní lázni necháme rozpustit ztužený tuk. Přidáme na kostky rozlámanou čokoládu. Jakmile se rozpustíme nalijeme na krém a necháme ztuhnout nejlépe do 2. dne

Komentáře k receptu

Orina | 4. 7. 2014 14:39
Výborná, hodně sytá záležitost. :-) Na krém jsem dala méně másla, ani ne polovinu udávaného cukru, dva tvarohy a i tak to bylo sladké až až. Doporučuji do krému nezapomenout ten citron, dodá tomu supr chuť.