Kokosové řezy IV.

Placka: z bílků ušleháme tuhý sníh, lehce zamícháme cukr, kokos a mouku. Dáme péci. Na vychladlou placku dáme krém.

Krém: 4 lžíce mléka, 3 lžíce cukru, 2 lžíce kakaa, 3 žloutky šleháme ve vodní lázni (na páře). Pak necháme vychladnout za občasného míchání, když je to studené, zašleháme 1 a 1/2 másla.

Natřeme na placku, polijeme čokoládovou polevou a necháme v lednici ztuhnout.