• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Články
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
  • Zapomenuté heslo Založit nový účet
  • Recepty.cz - logo
    Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
    Vložit recept
    Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Příležitosti
    • Recepty.cz
    • Šťavnatá hovězí roláda s mletým masem
    Napište svůj komentář k receptu

    Šťavnatá hovězí roláda s mletým masem

    autor: recepty73
    0.0
    moje hodnoceni
    4.8
    hodnotilo: 20
    doba přípravy: neuvedeno
    počet kalorií: neuvedeno
    Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
    Šťavnatá hovězí roláda s mletým masem
    Šťavnatá hovězí roláda s mletým masem
    Šťavnatá hovězí roláda s mletým masem
    Šťavnatá hovězí roláda s mletým masem
    Šťavnatá hovězí roláda s mletým masem
    Šťavnatá hovězí roláda s mletým masem
    Šťavnatá hovězí roláda s mletým masem
    Šťavnatá hovězí roláda s mletým masem
    Šťavnatá hovězí roláda s mletým masem
    Šťavnatá hovězí roláda s mletým masem
    Šťavnatá hovězí roláda s mletým masem
    9fotografií
    Nahrát fotku
     

    Suroviny

    počet porcí: neuvedeno
      • 800
        g hovězí maso cca
      • 500
        g mleté maso - míchané
      • koření na mleté maso
      • 4
        ks cibule
      • 1
        ks vejce
      • 100
        g slanina nebo uzené maso-plátky
      • 3
        stroužek česnek -rozetřený
      • sůl a pepř
      • hladká mouka na obalení a zahuštění
      • hovězí vývar nebo půl kostky masoxu
      • olej

    Postup přípravy receptu

    1
    Hovězí maso (přední, zadní...) si nakrojíme do většího plátu nebo nám s tím pomůže ochotný řezník :-).
    2
    Plát masa si osolíme, opepříme a potřeme rozetřeným česnekem. Mleté maso smícháme s vejcem, solí, půlkou jemně pokrájené cibule a kořením. Mletou směs pak naneseme na hovězí plát masa, uplácáme dlaní a poklademe plátky slaniny. Vše pak pevně srolujeme do rolády a zpevníme provázkem.
    3
    Roládu obalíme v hladké mouce a na pánvi s rozpáleným olejem zprudka opečeme ze všech stran. Pak přendáme do zapékací mísy a ve výpeku orestujeme pokrájenou cibuli, kterou přidáme k masu.Vše podlijeme vývarem nebo vodou s rozdrobeným bujonem, zaklopíme a pečeme cca 1,5 hodiny na střední teplotu, případně podlijeme a obrátíme.Roládu pak odkryjeme a dopečeme ještě asi 30 minut, aby se nám udělala zlatavá kůrčička.
    4
    Výpek můžeme zahustit trochou hladké mouky rozmíchané ve studené vodě, pak provaříme a dochutíme pepřem a solí dle potřeby. Pečenou roládu krájíme asi 10 minut po upečení na slabší plátky, před krájením sundáme provázek. Na talíři přeléváme plátky masa výpekem. K roládě se hodí prakticky jakákoliv příloha: rýže, bramborový i houskový knedlík, bramborová kaše, sejkory, těstoviny... .
    5
    * Koření do mleté směsi si můžeme namíchat sami z česneku, zázvoru, drceného kmínu, muškátového květu, majoránky - dle chuti.
    Podělte se s přáteli o recept

    Podobné recepty

    Zelňačka s mletým masem

    Zelňačka s mletým masem

    Kuskus s mletým masem

    Kuskus s mletým masem

    Lečo s mletým masem

    Lečo s mletým masem

    Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

    Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
    Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

    Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

     

    Komentáře k receptu

    • Dominika
      Dominika | 19. 12. 2015 12:27

      Děkuji za úžasný recept na hovězí roládu. Já k ní dělala rýżi , ale s brknedlíkem by to byla delikatesa ještě větší a určitě to někdy takhle udělám. :-))

    • Jurda64
      Jurda64 | 28. 8. 2012 18:35

      Výborné díky

    • Marie Vondrová
      Marie Vondrová | 4. 4. 2012 12:07

      Slaninu jsem neměla v plátcích a tak jsem jí přidala nakrájenou přímo do mleté. Roláda i omáčka byly vynikající, v neděli jsem k ní připravila rýži, dnes dojíme zbytek s bramborou.

    • Raketa
      Raketa | 22. 8. 2011 13:53

      Výborný obídek, díky :-*

    • Lenka
      Lenka | 19. 5. 2011 11:31

      Měla jsem plátky, tak jsem udělala malé roládky a bylo to fantastické! Děkuji a doporučuji vyzkoušet!

    • Dita Vejlupková
      Dita Vejlupková | 3. 4. 2011 21:29

      Dnešní oběd byl gastrozážitek <3 ! Děkuji mnohokrát :-* !

    • ronny
      ronny | 1. 4. 2011 21:42

      Super postup ;-)

    • recepty73
      recepty73 | 30. 3. 2011 06:54

      ...na sladko bvy mi to také neprošlo ;-) ,díky :-* .

    • stafl
      stafl | 26. 3. 2011 11:23

      Na to můžu říct jedině - znám,chuť fantastická ;-) ;-) - :-P jo a někdy před česnekem potírám hořčicí buď se zeleným pepřem, nebo celoozrnnou. Potírala jsem i hořčicí s medem a koprem - to neprošlo u mé rodinky :-(

    Vyberte, co chcete vytisknout
    Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Vepřové Karbanátky
    Maso Mleté Vepřové Oběd Večeře Pečení Slovník pojmů
    Použité ingredience v tomto receptu: Česnek Cibule Hladká mouka Hovězí maso Hovězí vývar Koření na mleté maso Mleté maso - míchané Olej Slanina Sůl Vejce
    Podělte se s přáteli o recept

    Mohlo by vám zachutnat

    Nebeské řezy

    Nebeské řezy

    Bábovka "bleskovka"

    Bábovka "bleskovka"

    Kokosovo-tvarohový sen

    Kokosovo-tvarohový sen

    Kuřecí maso s pórkem a žampiony ve smetanové omáčce

    Kuřecí maso s pórkem a žampiony ve…

    Pangalaktický megacloumák

    Pangalaktický megacloumák

    Pikantní bramborový guláš

    Pikantní bramborový guláš

    Jednoduchá směs z hlívy aneb hlíva po italsku

    Jednoduchá směs z hlívy aneb hlíva po…

    Jednoduché sýrové chuťovky (slané cukroví)

    Jednoduché sýrové chuťovky (slané…

    Jogurtový koláč z třeného těsta s ovocem

    Jogurtový koláč z třeného těsta s…

    Doporučujeme

    45 minut
    Polévka z pečeného květáku

    Polévka z pečeného květáku

    50 minut
    Kotlety plněné kysaným zelím

    Kotlety plněné kysaným zelím

    20 minut
    Salát se sázenými vejci

    Salát se sázenými vejci

    45 minut
    Buchtičky s krémem

    Buchtičky s krémem

    40 minut
    Langoše s avokádem a lososem

    Langoše s avokádem a lososem

    15 minut
    Fazolový salát s rajčaty

    Fazolový salát s rajčaty

    90 minut
    Hrnečková pomerančová bábovka

    Hrnečková pomerančová bábovka

    30 minut
    Jarní šakšuka

    Jarní šakšuka

    150 minut
    Hovězí po burgunsku

    Hovězí po burgunsku

    Poslední sledované recepty

    41
    "Orgasmus"
    "Orgasmus"
    37
    Svíčková na smetaně
    Svíčková na smetaně
    37
    Míša řezy
    Míša řezy
    31
    Jednoduchá rajská omáčka
    Jednoduchá rajská omáčka
    28
    Palačinky
    Palačinky

    Zajímavé články

    French toast neboli pavézky: Vznešenou snídani připravíte i ze zbytků!
    French toast neboli pavézky: Vznešenou snídani…
    Porchetta: Za masovou roládu po italsku vám rodina udělí řád zlaté vařečky!
    Porchetta: Za masovou roládu po italsku vám…
    Mini Pavlova: Recept a galerie nejkrásnějších dortíků, které miluje celý svět!
    Mini Pavlova: Recept a galerie nejkrásnějších…
    Skromná výzva: Uvařte pro celou rodinu do 50 Kč za chod
    Skromná výzva: Uvařte pro celou rodinu do 50 Kč…
    Guláš z vepřového masa: Jak na ten nejlepší a co jste o jeho historii nevěděli
    Guláš z vepřového masa: Jak na ten nejlepší a co…

    Sledujte nás

    AHA.cz Světlana Nálepková (60) v ohrožení života: OTOK MOZKU!

    Světlana Nálepková (60) v ohrožení života: OTOK MOZKU!

    AHA.cz Stylista si posvítil na moderátorky: Jak dopadla Borhyová a spol.?

    Stylista si posvítil na moderátorky: Jak dopadla Borhyová a spol.?

    AHA.cz Nedělní Aha! 28.2.2021

    Nedělní Aha! 28.2.2021

    Dáma.cz Miroslav Donutil slaví 70: Špatná léčba epilepsie mě málem zabila

    Miroslav Donutil slaví 70: Špatná léčba epilepsie mě málem zabila

    Dáma.cz Pusťte jaro do šatníku: Svetříky v jarních pastelových barvách budete milovat!

    Pusťte jaro do šatníku: Svetříky v jarních pastelových barvách budete milovat!

    Ženy.cz Inspirace z Instagramu: Svetr, který nikdy nemůže vyjít z módy

    Inspirace z Instagramu: Svetr, který nikdy nemůže vyjít z módy

    Maminka.cz Kdy jsem selhala jako máma? Tohle přiznaly maminky!

    Kdy jsem selhala jako máma? Tohle přiznaly maminky!

    Reflex.cz Lesk a bída pražského metra: Pofiderní non-stop? Ne, jedna z nejkrásnějších evropských stanic!

    Lesk a bída pražského metra: Pofiderní non-stop? Ne, jedna z nejkrásnějších evropských stanic!

    E15.cz Místo břízolitu dřevo. Chata z „osmdesátek“ po rekonstrukci připomíná ptačí budku

    Místo břízolitu dřevo. Chata z „osmdesátek“ po rekonstrukci připomíná ptačí budku

    Abecedazahrady Kávovary, překapávače, vakuum: Přístroje na kávu, které připraví pořádné kafe

    Kávovary, překapávače, vakuum: Přístroje na kávu, které připraví pořádné kafe

    Další doporučené recepty:

    Šťáva z černého rybízu
    Šťáva z černého rybízu
    Šťáva z malin, jahod apod.
    Šťáva z malin, jahod apod.
    Šťavnatá česneková kotleta
    Šťavnatá česneková kotleta
    Šťavnatá jablečná fofr buchta / koláč se skořicí
    Šťavnatá jablečná fofr buchta / koláč…
    Šťavnatá ryba s voňavým bramborem
    Šťavnatá ryba s voňavým bramborem
    Šťavnaté česnekové řízky
    Šťavnaté česnekové řízky
    • Recepty.cz
    • Šťavnatá hovězí roláda s mletým masem
     
    • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
    • Autorská práva k publikovaným materiálům
    • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
    • Informace o zpracování osobních údajů
    • Cookies
    • Nastavení soukromí