Knedlíky ze syrových brambor s cuketou

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 1
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: Věra z DC

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 400
      g brambory
    • 300
      g cuketa
    • 3
      lžíce solamyl (bramborový škrob)
    • 1
      ks vejce
    • 250
      g hrubá mouka
    • mletý kmín
    • sůl

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Oloupané syrové brambory a oloupané cukety jemně nastrouháme. Obojí necháme chvíli stát. Uvolněnou tekutinu slijeme a ještě ji z cuket i brambor trochu vymačkáme. Osolíme, přidáme solamyl, vejce, mouku, špetku kmínu a dobře promícháme.
2
Hustší těsto nabíráme lžící namočenou ve vodě (vrchovatě) a navlhčenou rukou tvarujeme knedlíky. Zaváříme je do vroucí osolené vody a za občasného promíchání vaříme asi 10 minut.
3
Scezené knedlíky omastíme škvarky se sádlem a osmaženou cibulkou a podáváme s dušeným zelím.

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.