Mezitím uvaříme osolenou vodu s kmínem a vegetou. Rozmícháme mouku s vodou a vlijeme. Promícháme za varu, aby se nám nepřisedlo na dno. Poté vmícháme smetanu, pokud chcete mít nakyslou chuť, dáte zakysanku. Opět provaříme.
3
Do této vřelé polévky vlijeme rozmíchaná vajíčka, po našem rozklechtané, proto klechtanka, už nevaříme a dobře promícháme. Přisypeme rozšťouchané brambory a vlijeme rozškvařený špek. Podáváme horké.
4
Já si tuto polévku zkracuji. Brambory vařím rovnou s kořením, pak rozšťouchám rovnou v polévce, přiliju smetanu, špek a nakonec vajíčka. Při podávání posypu petrželkou. A někdy ještě přidám kyselé zelí a klobásky a mám jednoduchou obměnu.
Vložit
recept
