• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Velikonoce
  • Recepty.cz
  • Klatovské závitky / ptáčky / roládky - po našem
Napište svůj komentář k receptu

Klatovské závitky / ptáčky / roládky - po našem

autor: recepty73
0.0
moje hodnoceni
4.9
hodnotilo: 13
doba přípravy: 180 minut
obtížnost: snadné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Klatovské závitky / ptáčky / roládky -  po našem
Klatovské závitky / ptáčky / roládky -  po našem
Klatovské závitky / ptáčky / roládky -  po našem
Klatovské závitky / ptáčky / roládky -  po našem
Klatovské závitky / ptáčky / roládky -  po našem
3fotografie
Nahrát fotku
 

Suroviny

4 porce
    • 800
      kg hovězí maso cca
    • 1
      špetka sůl podle chuti
    • 1
      špetka pepř mletý podle chuti
    • 2
      lžíce hořčice plnotučná na potření masa
    • 200
      g uzený bůček nebo moravská slanina
    • 5
      ks nakládané okurky
    • 4
      ks vejce dle velikosti
    • 2
      ks cibule velké, nebo 3 středně velké
    • 2
      lžíce sádlo podle potřeby na osmažení cibule a masa
    • 2
      l vývar dle potřeby
    • 1
      ks jíška podle potřeby, nemusí být

Postup přípravy receptu

1
Hovězí maso pokrájíme na plátky nebo kapsy, které přes fólii, opatrně naklepeme. Pokud krájíme tenké plátky, není třeba je naklepávat. Můžeme dělat ptáčky / závitky o jedné porci, nebo větší roládky, které před servírováním rozpůlíme. Záleží na velikosti kusu použitého masa, chuti zabalovat roládky atd. Na chuti to neubere, výsledek bude vždy výborný.
2
Plátky masa osolíme, opepříme, potřeme hořčicí a rozdělíme na ně připravenou zchladlou klatovskou směs z uzeného bůčku, okurek a vajec. Roládky / ptáčky / závitky, pevně zavineme a zpevníme provázkem.

RADA: Poctivý segedínský guláš z chytrého hrnce

3
Na rozpuštěném sádle osmažíme pokrájenou cibuli lehce dozlatova. Pak přidáme připravené maso, které ze všech stran necháme osmažit. Do výpeku přidáme dvě lžíce hořčice, lehce osmažíme, přilijeme vývar těsně nad maso a dusíme pod poklicí, na mírném ohni, doměkka. Za občasné kontroly a případného podlití, dle potřeby. Dusit můžeme jak v kastrolu na plotně, tak i v troubě.
4
Po změknutí masa ptáčky / závitky / roládky vyndáme stranou, po chvilce odstání sundáme provázky. Šťávu rozmixujeme dohladka, dochutíme dle potřeby solí, pepřem nebo troškou okurkového láku a je-li třeba, můžeme ji zahustit troškou jíšky a nechat krátce provařit.

RADA: Jelení guláš podle pana Cuketky

5
Podáváme s rýží nebo knedlíkem

RADA: Pajfalský knedlík

6
Já znám recept od babičky, ale shodou okolností jsem ho dnes zahlédl i u Kluků v akci...
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

(nejen) Masové roládky / závitky s vejcem

(nejen) Masové roládky / závitky s…

Pizza chléb po našem

Pizza chléb po našem

Jednoduché lečo po našem

Jednoduché lečo po našem

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Omáčky & guláše
Oběd Večeře Dušení Vaření Restování Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Cibule Hořčice plnotučná Hovězí maso Jíška Nakládané okurky Pepř mletý Sádlo Sůl Uzený bůček Vejce Vývar

Vepřový guláš

Podělte se s přáteli o recept

Mohlo by vám zachutnat

Bramborové knedlíky se strouhankou

Bramborové knedlíky se strouhankou

Šklebíci z listového těsta

Šklebíci z listového těsta

Jemná cuketová pomazánka s ricottou

Jemná cuketová pomazánka s ricottou

Halušky se špenátem

Halušky se špenátem

Bramborové hrudky - smažené

Bramborové hrudky - smažené

"Paneláková" buchta

"Paneláková" buchta

Francouzský křehký jablečný koláč

Francouzský křehký jablečný koláč

Snadné a rychlé kuře na paprice

Snadné a rychlé kuře na paprice

Bramborovo-cuketová polévka jednoduše a zdravě

Bramborovo-cuketová polévka jednoduše…

Doporučujeme

10 minut
Fitness sendvič

Fitness sendvič

55 minut
Švestkové knedlíky z bramborového těsta

Švestkové knedlíky z bramborového…

40 minut
Cuketové muffiny

Cuketové muffiny

60 minut
Vídeňský řízek se smetanovou kaší

Vídeňský řízek se smetanovou kaší

20 minut
Těstoviny Carbonara s pečenými rajčaty

Těstoviny Carbonara s pečenými rajčaty

90 minut
Tvarohová zmrzlina s ostružinami

Tvarohová zmrzlina s ostružinami

30 minut
Losos v sezamu s nudlemi

Losos v sezamu s nudlemi

15 minut
Hummus z červené řepy

Hummus z červené řepy

Bazar
Albi Naše Století Albi Naše Století Více info
Safari roll-up s ptáčkem NEXT- jako NOVÉ Safari roll-up s ptáčkem NEXT- jako NOVÉ Více info
stolní hra Naše století stolní hra Naše století Více info
Mikina NASA s kapucí H&M Skladem v 10-12 let Mikina NASA s kapucí H&M Skladem v 10-12 let Více info

Vepřový guláš

Poslední sledované recepty

13
Červená řepa s žervé a rakouským špekem
Červená řepa s žervé a…
13
Hovězí Stroganov II.
Hovězí Stroganov II.
12
Červená řepa s pekany v karamelu
Červená řepa s pekany v…
12
Rajčatový salát s balkánským sýrem
Rajčatový salát s…
12
Klasické lečo
Klasické lečo

Zajímavé články

Kvašená zelenina: Připravte si ji snadno doma a obohaťte svůj jídelníček o vitaminy
Kvašená zelenina: Připravte si ji snadno doma a…
Cuketové recepty celebrit: Upečte si cukeťák Heleny Vondráčkové nebo bábovku Marthy Stewart
Cuketové recepty celebrit: Upečte si cukeťák…
Nejsnadnější zavařování? Zapojte mikrovlnnou troubu
Nejsnadnější zavařování? Zapojte mikrovlnnou…
Jak co nejrychleji zhubnout?
Jak co nejrychleji zhubnout?
Dokonalý smažák: 4 triky, aby se neroztekl na pánvi
Dokonalý smažák: 4 triky, aby se neroztekl na…
AHA.cz Vdovec po Evě Pilarové (†80): Poprvé odhalil svatební fotku!

Vdovec po Evě Pilarové (†80): Poprvé odhalil svatební fotku!

Mimibazar Nejlepší recepty z cukety: Tentokrát nasladko! Vynikající muffiny, perník, bábovka, brownies i sachr

Nejlepší recepty z cukety: Tentokrát nasladko! Vynikající muffiny, perník, bábovka, brownies i sachr

Dáma.cz Ženy přiznaly: Vyzkoušely jsme dvojitou penetraci a takhle jsme si to užily!

Ženy přiznaly: Vyzkoušely jsme dvojitou penetraci a takhle jsme si to užily!

Blesk pro ženy Zorro dnes slaví 62. narozeniny! Jak teď vypadá Antonio Banderas?

Zorro dnes slaví 62. narozeniny! Jak teď vypadá Antonio Banderas?

Ženy.cz Jako Sandy na konci Pomády: Příběh kostýmu, který inspiroval generace

Jako Sandy na konci Pomády: Příběh kostýmu, který inspiroval generace

Blesk.cz Hra Ivánku, kamaráde se opět vrací! Lábus a Čtvrtníček vybalili odposlechy

Hra Ivánku, kamaráde se opět vrací! Lábus a Čtvrtníček vybalili odposlechy

SportRevue.cz FOTO: Kdo má nejhezčí fotbalovou manželku v Rusku? Pavel Pogrebňak!

FOTO: Kdo má nejhezčí fotbalovou manželku v Rusku? Pavel Pogrebňak!

Maminka.cz Mámy podle horoskopu: Blíženkyně organizátorky, pohodové Račice, Lvice vypravěčky a Panny ocení zvídavost

Mámy podle horoskopu: Blíženkyně organizátorky, pohodové Račice, Lvice vypravěčky a Panny ocení zvídavost

Blesk Horoskopy Ravenova věštírna, tentokrát o lásce

Ravenova věštírna, tentokrát o lásce

Abecedazahrady Inspirace pro malé koupelny. Prostor zvětší světlé obklady a minimum nábytku

Inspirace pro malé koupelny. Prostor zvětší světlé obklady a minimum nábytku

Další doporučené recepty:

Klasický houskový knedlík
Klasický houskový knedlík
Klasický mazanec
Klasický mazanec
Klasický recept na polevu na perníčky
Klasický recept na polevu na perníčky
Klatovský řízek
Klatovský řízek
Klechtanka z Bolatic
Klechtanka z Bolatic
Klementinkové smoothie s matchou
Klementinkové smoothie s matchou
  • Recepty.cz
  • Klatovské závitky / ptáčky / roládky - po našem
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí