Name: Kávové koláčky s krémem
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 hrnek polohrubá mouka; 1 hrnek moučkový cukr; 1 hrnek kefír; 2 lžíce kakao; 0.5 hrnek olej; 2 ks vejce; 1 balení prášek do pečiva; 3 lžíce káva; 500 g mascarpone; 100 g moučkový cukr; čokoláda

Suroviny

4 porce

Na těsto:
- 2
  hrnek polohrubá mouka
- 1
  hrnek moučkový cukr
- 1
  hrnek kefír
- 2
  lžíce kakao
- 0,50
  hrnek olej
- 2
  ks vejce
- 1
  balení prášek do pečiva
- 3
  lžíce káva (silná)
Na krém:
- 500
  g mascarpone
- 100
  g moučkový cukr
- čokoláda (na posypání)

Postup přípravy receptu

Do velké mísy vyklepněte vejce a spolu s cukrem je ušlehejte do pěny. Postupně přidávejte mouku smíchanou s kakaem, práškem do pečiva a kávou.

RADA: Jak se vyznat ve vejcích?

Do směsi přilejte olej, kefír a ušlehejte hladké těsto bez hrudek. Těsto nalijte do silikonových formiček vymazaných máslem do dvou třetin výšky. Vložte do trouby předehřáté na 180 °C a pečte asi 15 minut.

RADA: Zkuste i další cupcakes

Mezitím v míse ušlehejte mascarpone a cukr. Vychladlé koláčky vyndejte z formiček a vyskládejte je na tác. Krém dejte do plnicího sáčku s ozdobnou trubičkou a naneste na koláčky. Nakonec posypte nastrouhanou čokoládou nebo čokoládovou rýží.