Kapustníky

1. Do hrnce dáme olej a cukr, který necháme zkaramelizovat. Přidáme nadrobno nakrájenou kapustu, podlejeme trochou vody a dusíme. Dochutíme skořicí, kořením a solí.

2. Z vlažného mléka, cukru a droždí vyrobíme kvásek, mouku prosejeme, přidáme kvásek, sůl, žloutek roztátý tuk a zbývající cukr. Vypracujeme těsto a necháme přikryté nakynout.

3. Těsto dáme na pomoučenou desku, vyválíme a rozdělíme na 16 čtverců a každý naplníme vychladnutou kapustou.

4. Vyrobíme malé bochníčky, dlaní stlačíme a uložíme na vymaštěný plech. Vrch potřeme máslem a propícháme vidličkou.

5. Pečeme v troubě vyhřáté na 180°C asi 25 min.

Dobrou chuť.