Name: Játra pana Buriana
Yield: 0 porcí
Ingredients: 5 ks cibule; 1 špetka sůl; 80 g hladká mouka; 1 špetka pepř mletý; 300 g žampiony; 1 špetka pálivá paprika; olej; 600 g vepřová játra

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 600
  g vepřová játra
- 5
  ks cibule
- 300
  g žampiony i nákladané
- 1
  špetka pálivá paprika mletá
- 80
  g hladká mouka
- olej
- 1
  špetka sůl
- 1
  špetka pepř mletý

Postup přípravy receptu

Játra nakrájíme na proužky, obalíme v mouce smíchané s paprikou a prudce osmahneme. Přidáme cibuli nakrájenou na větší kostičky a dusíme. Nakonec přidáme žampiony a ještě chvíli podusíme. Potom osolíme a opepříme.

Podáváme s hranolky. Zdobíme rajčaty.

Komentáře k receptu

Lu.cka CV | 19. 1. 2008 11:18
Na pánvi vše vypadalo moc dobře do té doby, než jsem to dle rady paní Jany podlila trochou vody. Samozřejmě mouka, která byla do té doby na játrech, utvořia spolu s vodou kaši. Takže nepodlévat, jinak z toho vznikne úplně něco jiného. Příště se budu držet receptu, který je perfektní.
Anna | 13. 7. 2007 18:47
Moc dobrý recept.
Jana Remková | 12. 7. 2007 08:59
Moc dobré!!Jen bych doporučila použít opravdu kvalitní pánev,lepí se to!!A trochu podlít vodou,když játra pustí šťávu.Vřele doporučuji!!!
Anonym | 11. 7. 2007 10:59
dnes to jdu vyzkoušet.Recepty na játru se málokdy objevují,tak pak dám vědět,jaké to bylo.Remková J.