Hříbky nakrájejte na tenké plátky. Pažitku nasekejte nadrobno. Oloupané stroužky česneku nakrájejte na plátky.
2
Velkou pánev trochu vymažte olejem a zahřejte. Česnek opečte a vyndejte.
3
Do pánve nyní naskládejte plátky hříbků.
Za nízké teploty je 1 minutu opékejte. Pak je lehce osolte, opepřete a naskládejte na talíř.
Nechte trochu vychladnout.
4
Zbylý olej smíchejte s citronovou šťávou a pokapejte jím hříbky.
Posypte je nasekanou pažitkou, lupínky parmazánu a petrželí. Servírujte s focacciou.
Vložit
recept
