Hruškový kompot

moje hodnocení:

4,5

hodnotilo: 10
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: Ladia

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 1
      l voda
    • 400
      g cukr krupice
    • 1
      lžíce kyselina citronová
    • hrušky vyzrálé, ještě pevné

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Hrušky opláchneme, oloupeme, rozpůlíme, jádřince vykrojíme a ihned vkládáme do studené vody s trochou kyseliny citronové nebo octa, aby nezhnědly. Poté je plníme do sklenic, zalijeme teplým nálevem nebo posypeme cukrem a zalijeme teplou vodou. Sklenice uzavřeme víčky a sterilujeme 20-30 minut při 85 °C. Do kompotu můžeme přidat hřebíček, kousek skořice nebo badyánu.
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Pavla
    Pavla |

    27. 6. 2015 05:07

    :-)

  • Ladia
    Ladia |

    24. 9. 2014 08:49

    Doplněno

  • Ladia
    Ladia |

    24. 9. 2014 08:47

    Doplněno :-)

  • lucka
    lucka |

    23. 9. 2014 10:42

    Dobry den, muzete mi prosim nekdo upresnit ten nalev. kolik vody na tech 400g cukru a 1lz. kys. citronove?? predem moc dekuju

  • Ivča
    Ivča |

    18. 8. 2014 12:35

    Já zavařuju pouze v troubě a je to vše ok :-)

  • Honza
    Honza |

    18. 10. 2012 15:52

    Nemám hrnec , tak jsem sklenice naskládal na plech do trouby a zalil dno vařící vodou..Dal jsem tomu 40 min na 150st , protože při takové ploše ta voda jemně bublinkuje...Tak uvidím , co z toho bude..Máte stím někdo zkušenosti ? Mám kuchyň jako dlaň , takže hrnec nepřipadá v úvahu :-)

  • hikle
    hikle |

    6. 10. 2012 13:46

    Hřebíček nám v kompotu taky chutná, kompot dobře ochutí.

  • MarilynM2
    MarilynM2 |

    7. 9. 2012 12:33

    hrušky jsem také povařila v cukrové vodě se skořicí, badiánem a hřebíčkem. Naplnila do sklenic a ještě sterilizovala..

  • nnln
    nnln |

    30. 5. 2011 10:00

    Hrušky nejdřív vaříme v cukrové vodě (na litr 300 g cukru) s hřebíčkem, ten dáváme do čajového sítka, ať nezůstává v kompotu.

  • recepty73
    recepty73 |

    27. 5. 2011 19:24

    ...do části z mnoha kompotů :-D přidávám hřebíček, plátek zázvoru, citronovou kůru nebo skořici :-P - je to příjemná změna ;-)

  • Tereza T
    Tereza T |

    26. 5. 2011 12:50

    Opraveno, díky.

  • nnln
    nnln |

    26. 5. 2011 08:57

    2 ks hrušek? nemají to být 2 kg?

  • Eva1
    Eva1 |

    9. 3. 2011 22:50

    Prosím o přiřazení fota. Děkuji ;-)

  • Ivana Šumpelová
    Ivana Šumpelová |

    20. 8. 2009 11:42

    Pro JITKU:Velice děkuji! Hned jsem si říkala, že jedinná logická možnost, jak neplavat, je aby byly povařené..... Jenže mě zaráželo, že v žádném receptu to nebylo a všem se to podařilo! Díky moc... tyhle rychle sníme, ať zbytečně nejsou na očích a příští rok to napravím ... ;-)

  • Jitka Bublová
    Jitka Bublová |

    19. 8. 2009 13:26

    Pro Ivanu Š.: Zavařuji hrušky podle nějakého obyč letitého receptu, a tam se před vložením do sklenic trochu předvaří - v receptu je uvedeno "aby lehce sklouzly při napíchnutí z jehlice". Sterilují se 20 minut při 85 stupních. Jsou světlounké a nikdy neplavou, tak třeba Vám tento způsob trochu pomůže :-)

  • Ivana Šumpelová
    Ivana Šumpelová |

    19. 8. 2009 06:45

    Dobrý den, mohu mít dotaz? Nedaří se mi zavařit hrušky..... Dělám to už druhý rok dle receptu z knihy, který je tedy stejný jako tento, ale místo toho, aby byly hruštičky krásně žluťoučké a měkoučké a pod vodou, jsou jak čerstvé, planou nahoru, takže ty horní nejsou pod nálevem, ale na "vzduchu" a hnědnou. Namáčím v kyselině, pak dávám do sklenic, zaleji nálevem a zavařuji - dokonce jsem zavařovala raději na 90. Čím to je? Stejné hrušky zavařuje i tchýně a má je krásné jako vy na fotce - prosím poraďte!!! :-(

  • Ivana Šumpelová
    Ivana Šumpelová |

    19. 8. 2009 06:45

    Dobrý den, mohu mít dotaz? Nedaří se mi zavařit hrušky..... Dělám to už druhý rok dle receptu z knihy, který je tedy stejný jako tento, ale místo toho, aby byly hruštičky krásně žluťoučké a měkoučké a pod vodou, jsou jak čerstvé, planou nahoru, takže ty horní nejsou pod nálevem, ale na "vzduchu" a hnědnou. Namáčím v kyselině, pak dávám do sklenic, zaleji nálevem a zavařuji - dokonce jsem zavařovala raději na 90. Čím to je? Stejné hrušky zavařuje i tchýně a má je krásné jako vy na fotce - prosím poraďte!!! :-(

  • cceline
    cceline |

    3. 8. 2007 14:57

    Teď jsem zrovna zavařovala hrušky se zázvorem a musím říct, že je to pošušňáníčko.

  • Martina
    Martina |

    3. 8. 2007 10:36

    Dobré je taky hrušky zavařovat s jedlými jeřabinami.Dělala to moje maminka a má to od své babičky. Je to výborné.

  • Petra Seibertová
    Petra Seibertová |

    15. 9. 2006 15:49

    Kompot se zázvorem jsem ještě nezkoušela,ale právě včera jsem dělala hruškový džem se zázvorem z těchto stránek a musím konstatovat,že chuť je témeř bezkonkurenční.Proto si myslím,že i kompot se zázvorem bude skvělý.

  • Maruš
    Maruš |

    3. 7. 2006 21:53

    Nedávno jsem vyčetla,že se můžou s hruškami prokládat kolečka zázvoru.Nemáte to někdo vyzkoušené a můžete doporučit?Děkuji.Taky se chystám vyzkoušet-Hruškový džem se zázvorem,který je tady vložený.