Debrecínská polévka se zeleninou

Na rozpuštěném másle si necháme osmažit na nudličky pokrájenou debrecínku, na kolečka pokrájený pórek a na drobno pokrájenou papriku.

Po osmažení zasypeme mletou paprikou a nasekaným česnekem, krátce zpěníme, přidáme protlak, promícháme, přisypeme pokrájené brambory na větší kusy a zalijeme cca půllitrem vývaru.

Vaříme do změknutí brambor, které následně rozmačkáme šťouchadlem na menší kusy (ne na naši!) a přisypeme drobně pokrájené zralé, ale pevné rajče.

Necháme povařit, dle požadované hustoty dolijeme vývarem, osolíme, opepříme a můžeme podávat.