45 porce

- hovězí roštěná
- hladká mouka
- mléko
- zakysaná smetana
- sušené houby
- pepř celý

Postup přípravy receptu

Houby namočíme na 5-10 minut do teplé vody, potom scedíme.

Roštěnku nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, opepříme, oblalíme v hladké mouce. Rozehřejeme olej, maso opečeme z obou stran. Přidáme houby, chvíli podusíme, potom podlijeme vodou a vaříme, dokud maso není měkké.

Uděláme zátřepku (mléko a mouka) - já dávam asi deci a půl mléka a 3 lžičky mouky), potom přidáme kysanou smetanu podle chuti.

RADA: Jak vybrat kvalitní maso

Můžeme použít i čerstvé houby i žampiony, které je však třeba nejprve orestovat a podusit.

Komentáře k receptu

jomka | 9. 2. 2017 14:19
Udelame zátřepku? Coo? Co to je? :-X
recepty73 | 27. 5. 2011 21:30
...dělám jak z roštěné, tak i ze zadního, předního ;-) :-P ...
Ladia - | 20. 11. 2009 14:28
Pokud používám čerstvé houby není třeba je zvlášť restovat, stačí přisypat k masu a podusit společně.
michal jakouš | 20. 11. 2009 13:18
vynikající s knedlíkem
Milan šmíd | 3. 2. 2008 11:08
a co cibule pod maso?
Lenka Krbcová | 23. 3. 2007 09:54
je dobré i s konzervovanými žampiony?
Kacenka Chvojkova | 12. 3. 2007 02:01
mnamka, ale davam slehacku,ne kysanou smetanu
Alena P. | 9. 3. 2007 15:48
vynikající, místo mléka jsem podlila červeným vínem dle doporučení Alči a nemělo to chybu :-)
Anonym | 21. 12. 2006 12:45
Hnedka večer to vyzkoušim!
Alča | 11. 10. 2006 23:03
lze i bez smetany, podusit s červeným vínem
eva jablonska | 13. 9. 2005 16:45
super mnamka miluju houby!!!!!!!!!!!!!
karel varel | 13. 9. 2005 16:32
perfekt!!!!!!!!!!!!!