Name: HOVĚZÍ MASO - Rychtářský měšec
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; 2 lžíce máslo; sůl; 4 snítka pažitka; 4 plátek hovězí maso; 1 ks okurka; 3 dl pivo; 2 lžíce bílý chleba; 1 ks karotka; 2 ks párky; pepř drcený

Suroviny

4 porce

- 4
  plátek hovězí maso á 120g
- 2
  ks párky pikantní - nožičky
- 3
  dl pivo 2-3, 7-8° světlé
- 2
  lžíce bílý chleba strouhaný
- 2
  lžíce máslo
- 1
  ks cibule středně velká
- 1
  ks karotka menší
- 1
  ks okurka sterilovaná
- sůl
- pepř drcený
- 4
  snítka pažitka

Postup přípravy receptu

Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme.. Přidáme nakrájenou karotku, párek a okurku. Vytvarujeme na měšec a převážeme režnou nití. Vložíme do kastrolu s máslem, jemně nakrájenou cibuli a osmahneme dorůžova. Zalijeme směsí piva a nastrouhaného chleba (veky). V troubě zvolna dohotovíme, nit odstraníme a nahradíme "mašličkou" z pažitky.

Podáváme s bramborem.

Komentáře k receptu