Name: Hovězí maso Khorma
Yield: 0 porcí
Ingredients: 1 ks cibule; sůl; 2 ks rajčata; 6 stroužek česnek; 1 lžíce chilli; hovězí maso; 1 kelímek bílý jogurt; zázvor; 1 lžíce kokos; 1 ks zelená paprika; 1 lžička koriandr; 1 lžíce koření - garam masala

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- hovězí maso kousky
- sůl
- 1
  ks cibule nakrájená
- 6
  stroužek česnek rozdrcený
- 1
  ks zelená paprika nakrájená
- 1
  lžička koriandr
- 1
  lžíce koření - garam masala
- 1
  kelímek bílý jogurt
- 2
  ks rajčata nakrájená
- 1
  lžíce chilli
- 1
  lžíce kokos
- zázvor rozdrcený kousek

Postup přípravy receptu

Maso naložíme na kratší dobu do jogurtu. Pak přidáme sůl a dusíme pod pokličkou. Na oleji osmažíme cibuli, papriku, rajčata a přidáme koření. Vše přidáme do měkkého masa a bez pokličky dodusíme. Mělo by to být spíš sušší.

Jako přílohu podáváme rýži.

Komentáře k receptu

tomscott | 7. 1. 2012 01:58
místo kokosu dávám kokosový krém (mléko), koriandr spíš nedávám (je v massale stejně jako kurkuma, které přidám víc hlavně do kuřecí khormy) massalu dávám spolu s česnekem do jogurtu už při nakládání masa a pak ještě trošku těsně před dovařením.