Maso naložíme na kratší dobu do jogurtu. Pak přidáme sůl a dusíme pod pokličkou. Na oleji osmažíme cibuli, papriku, rajčata a přidáme koření. Vše přidáme do měkkého masa a bez pokličky dodusíme. Mělo by to být spíš sušší.
místo kokosu dávám kokosový krém (mléko), koriandr spíš nedávám (je v massale stejně jako kurkuma, které přidám víc hlavně do kuřecí khormy)
massalu dávám spolu s česnekem do jogurtu už při nakládání masa a pak ještě trošku těsně před dovařením.
Vložit
recept
