Vložit recept
Fusilli s krémovou šafránovou omáčkou
autor: F.O.O.D.
Fusilli s krémovou šafránovou omáčkou, křupavým chřestem, hráškem a houbami šitaké chutnají jednoduše skvěle. Pokud nechcete mít pouze vegetariánskou verzi, přidejte k restované zelenině kousky kuřecího masa.
Suroviny
4
porce
-
-
500g fusilli
-
200ml smetana
-
1špetka šafrán
-
2lžíce olivový olej
-
1ks pórek
-
150g šitaké
-
1svazek chřest
-
100g cukrový hrášek
-
pepř mletý
-
sůl
-
Postup přípravy receptu
1
Těstoviny uvařte v hodně osolené vodě na skus. Smetanu se šafránem přiveďte za stálého míchání k varu. Stáhněte plamen a dalších 5 minut smetanu povařte. Nechte stranou a občas promíchejte.
2
Do rozehřáté pánve nalijte polovinu oleje a orestujte na něm pórek, nakrájený na kolečka. Asi po minutě přilijte zbylý olej a přidejte omyté houby. Když jsou zlehka orestované, přisypte hrášek a nakrájený chřest. Povařte spolu 3 ž 4 minuty.
RADA: Co (ne)víte o chřestu
3
K zelenině přilijte smetanu se šafránem a promíchejte. Uvařené těstoviny slijte a promíchejte je s omáčkou.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Chřest
Cukrový hrášek
Fusilli
Olivový olej
Pepř mletý
Pórek
Šafrán
Šitaké
Smetana
Sůl
Dáma.cz
