Fazolový perkelt

autor: Gabicho

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 4

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 150
  g fazole
- 400
  g vepřové maso (300-400) např. plec
- 2
  lžíce sádlo
- 2
  ks cibule
- 1
  lžička paprika - sladká mletá
- pálivá paprika mletá
- 4
  ks rajčata
- 1
  ks paprika

Postup přípravy receptu

Propláchnuté a předem namočené fazole zalijeme vodou tak, aby byly potopené. Uvaříme téměř doměkka, scedíme a vývar odložíme.

Maso nakrájíme na kostky. Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli, zasypeme mletou paprikou, ihned přidáme připravené maso a osmahneme. Podlijeme trochou vývaru z fazolí a dusíme téměř doměkka. Během dušení podle potřeby podléváme.

Nakonec k masu přidáme oloupané a nakrájené rajčata, na nudličky nakrájenou papriku, fazole a podusíme doměkka.

Fazolový perkelt podáváme s chlebem nebo pečivem.

Podobné recepty

Telecí perkelt

Kuřecí paprikový perkelt

Vepřový perkelt s nokedly

Komentáře k receptu

šárka hrubá | 23. 4. 2010 08:37
Dobrý den,tak tento recept jsem si oblíbila a u nás doma moc chutná.Moc dobré,děkuji.
Zdenka Korábová | 25. 4. 2008 21:44
Obměnila jsem fazole za uvařená velké kroupy a bylo to výborné. Můžu doporučit k vyzkoušení.
Gábina Chotašová | 18. 3. 2008 17:15
Recept jsem si zjednodušila. V tlakovém hrnci jsem na sádle zpěnila cibuli s paprikou, osmahla maso, podlila trochou vody a přidala rovnou rajčata a papriku. Vařila jsem cca 20 minut a zahustila jsem to instatní tmavou jíškou. Nakonec jsem přidala fazole ve slaném nálevu z konzervy. A chutnalo to výborně.
Zdenka Korábová | 17. 3. 2008 22:03
Chválím perkelt, chutnal celé početné rodince- do zbytku jsem zamíchala tochu jogurtu se smetanou a jen prohřála , nemělo to chybu. Příště zkusím obměnu- misto fazolí použiju vařené velké kroupy a navrch strouhaný sýr, nemuselo by to být marné.
Vendulka | 12. 3. 2008 12:26
Tento recept znám s menší obměnou, místo bílých fazolí dávám fazolové lusky.A trochu zahušťuji nastrouhaným bramborem.Recept jsem kdysi objevila v jugoslávské kuchařce.Když jsem jej připravila poprvé,rodinka se nedůvěřivě dívala do talířů a snacha se zeptala : Co že je to za blivajs?Všichni si přidali a jídlo patří k našim oblíbeným.Dávám za 1.
Zdenka Korábová | 5. 3. 2008 19:51
Tak tento recept určitě vyzkouším, vypadá dobře a zdravě,něco podobného z polotovarů jsem vařívala na paštikových dovolených na Istrii- hotové fazole v rajčačové štávě, , paprika, rajče cibule a do finále lanšmíd a s tamějším chlebem to bývalo slušné jídlo a to už je dávno.