Name: Dýňová pochoutka
Yield: 2 porce
Ingredients: olivový olej; česnek; bazalka; mozzarella; 1 ks šalotka; kapary; 500 g dýně; sušená rajčata

Suroviny

2 porce

- 500
  g dýně ocistena duzina
- 1
  ks šalotka
- sušená rajčata nalozena v oleji,5-6 kousku
- kapary polevkova lzice
- bazalka cerstva,nekolik listku
- česnek 1 strouzek
- olivový olej
- mozzarella nemusi byt

Postup přípravy receptu

Dýni nakrájíme na kostky, šalotku na drobno. V hrnci rozehřejeme olivový olej a dáme osmahnout šalotku a celý česnek. Po chvíli přidáme dýni, zalijeme trochou vody, jemně osolíme a dusíme do změknutí. Rajčata nakrájíme na malé kousky a společně s kapary je přidáme k dýni, promícháme a vaříme pár minut, do uvařené směsi přidáme natrhané lístky bazalky. Naložíme na talíře a pokud chceme, tak každou porci poklademe mozzarellou nakrájenou na kostičky (mozzarellu vytáhneme z ledničky alespoň 2 hodiny před konzumací), pokapeme panenským olivovým olejem a podáváme s čerstvým pečivem.

Tímto způsobem můžeme připravit i lilek (po vypocení).

Komentáře k receptu

recepty73 | 11. 3. 2011 11:27
...nedávám kapary ani mozzarellu,dcera má tohle raději než dýňová rajčata,sušená nakládaná rajčata by mohla jíst i s krupicovou kaší ;-) .
Martin Navrkal | 3. 3. 2011 18:00
Vyborne
Martin Navrkal | 3. 3. 2011 17:58
:-)
Martin Navrkal | 3. 3. 2011 17:58
Vyborné