Dušený lilek s kuřecími kousky a sýrem

Lilek omyjeme a nakrájíme na kostičky. Kuřecí nakrájíme na kousky, můžeme použít jak prsní, tak stehenní. Maso jemně nasolíme.

Přípravíme si pánev o velikosti přibližně jídelního talíře a po dně nalijeme vodou. Pánev s vodou necháme rozehřát, dokud neprobublává.

Poté vložíme do pánve maso a po chvíli i lilek. Takto necháme dusit, dokud maso není provařené a lilek změklý (dle tvrdosti, zralosti lilku).

Na závěr slijeme vodu ze směsi a do rozehřáté pánve vmícháme natrhaný plátkový sýr dle libosti a lehce opepříme.

Lehký, dietní a hlavně rychlý oběd je na světě. Já osobně podávám bez přílohy pouze zdobeno rajčaty.