počet porcí: neuvedeno

- 600
  g vepřové maso panenka (nebo kuřecí prsíčka)
- 300
  g baby karotka nebo karotka
- 300
  g růžičková kapusta
- 40
  g máslo
- bazalka -ze snítky
- olivový olej
- sůl

Postup přípravy receptu

Maso pokrájíme na tenké plátky, lehce osolíme a na půl hodiny vložíme do marinády z oleje a nasekané bazalky. Karotku pokrájíme na krátké špalíčky, kapustu očistíme, je-li velká, přepůlíme ji. Na jehli napichujeme střídavě maso, karotku a kapustu. Špízy pak přelijeme zbylou marinádou a vaříme v páře nad hrncem s vroucí osolenou vodou asi 15 minut, dokud není maso hotové. Podáváme nejlépe s novým bramborem.

Komentáře k receptu

Jitka | 27. 1. 2015 14:19
Používám parní hrnec nejméně dvakrát do týdne. Dušené špízy s bazalkou jsou skvělé a zeleninu střídám podle toho jakou zrovna mám. Výhoda je, že vařím rovnou i brambory.