• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Valentýn
  • Recepty.cz
  • Dušené maso (nejen) na špeku s dušenou mrkví
Napište svůj komentář k receptu

Dušené maso (nejen) na špeku s dušenou mrkví

autor: recepty73
0.0
moje hodnoceni
4.8
hodnotilo: 19
doba přípravy: neuvedeno
obtížnost: snadné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Dušené maso (nejen) na špeku s dušenou mrkví
Dušené maso (nejen) na špeku s dušenou mrkví
Dušené maso (nejen) na špeku s dušenou mrkví
Dušené maso (nejen) na špeku s dušenou mrkví
Dušené maso (nejen) na špeku s dušenou mrkví
Dušené maso (nejen) na špeku s dušenou mrkví
Dušené maso (nejen) na špeku s dušenou mrkví
Dušené maso (nejen) na špeku s dušenou mrkví
Dušené maso (nejen) na špeku s dušenou mrkví
7fotografií
Nahrát fotku
 

Suroviny

2 porce
    • 2
      plátek vepřové maso : plec, kotleta nebo libová krkovice
    • sůl
    • pepř mletý
    • drcený kmín
    • 40
      g uzený špek nebo olej či sádlo na osmažení
    • 1
      ks cibule
    • 2
      stroužek česnek 1 -
    • bylinky tymián, rozmarýn nebo majoránka- snítka, dle chuti (není nutné)
    • 2,50
      dl vývar dle potřeby, cca 2 -
    • jíška nebo hladká mouka
    • 300
      g mrkev oloupaná, cca
    • 25
      g máslo cca
    • 0,50
      lžička hladká mouka - není nutná
    • 1
      lžička cukr krupice dle sladkosti mrkve, cca
    • ocet nebo citronová šťáva na dochucení

Postup přípravy receptu

1
Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme, okmínujeme a po stranách nařízneme, aby se nám při dušení nekroutily. Pokud máme maso, které nejde pokrájet na plátky, můžeme ho klidně nechat na kostky či nudličky.
2
Cibuli a špek jemně pokrájíme a společně osmažíme dorůžova. Pokud nemáme špek, můžeme použít kousek sádla či trochu oleje na osmažení cibule, ale špek je chuťově lepší a dodá jídlu to, co má mít.
3
Na cibuli přidáme osmažit z obou stran i připravené plátky masa a během smažení přidáme i nasekaný česnek, aby nám krátkým smažením pustil vůni. Plátky masa podlijeme vývarem (vodou), jen tolik, aby se mohly dusit, ale ve vývaru přímo neplavaly, zakryjeme poklicí a dusíme doměkka. dle potřeby otáčíme a doléváme vývarem. Pokud máme rádi bylinky, přidáme je a dusíme společně s plátky masa.
4
Měkké plátky masa vyndáme stranou a vývar zahustíme malým množstvím domácí jíšky či trochou mouky rozmíchané v minimálním množství vody. Dochutíme, je-li třeba, solí a pepřem a vše krátce provaříme. Maso vrátíme do omáčky, aby nechladlo.
5
Oloupanou mrkev pokrájíme na kolečka a dáme na rozpuštěné máslo. Doporučuji hrnec s menším dnem, jelikož mrkev pustí vlastní šťávu a ta postačí na její podušení. Ve velkém se rychle odpaří a zbytečně se pak musí podlévat. Mrkev jemně osolíme, osladíme dle sladkosti mrkve a někdy to ani nutné, promícháme, zaklopíme a za občasného promíchání dusíme doměkka - na skus! Když máme mrkev podušenou, ochutíme ji octem nebo citronovou šťávou dle chuti. Pokud chceme mrkev krémovější, můžeme ji velmi zlehka zaprášit hladkou moukou, promíchat a dle potřeby přidat decentně vody či vývaru, krátce provařit. Místo mouky můžeme použít i trochu jíšky.
6
Podáváme s bramborovými noky, křehkými bramborovými knedlíky, pečenými knedlíky, bramborovo-houskovými knedlíky...
7
Použít můžeme samozřejmě také hovězí či drůbeží maso.
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Uzené na cibuli s dušenou mrkví

Uzené na cibuli s dušenou mrkví

Kedlubnové zelí dušené na špeku (slanině)

Kedlubnové zelí dušené na špeku …

Pečená krůta s pečenými brambory a dušenou zeleninou

Pečená krůta s pečenými brambory a…

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Romana | 21. 11. 2016 16:37

    Pouzila jsem plec, krajet na platky nesla, tak jsem narezala vetsi kostky a dusila tak. Dusenou mrkev jsem delala po dlouhe dobe a prisla nam velmi vhod. Dekuji.

Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Vepřové Hovězí Kuřecí Zelenina
Maso Pokrmy Hovězí Ze zeleniny Vepřové Drůbeží Oběd Večeře Dušení Velikonoce Výjimečný den Návštěva Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Bylinky Česnek Cibule Cukr krupice Drcený kmín Hladká mouka Jíška Máslo Mrkev Ocet Pepř mletý Sůl Uzený špek Vepřové maso Vývar
Podělte se s přáteli o recept

Mohlo by vám zachutnat

Selské sendviče

Selské sendviče

Masíčko po námořnicku

Masíčko po námořnicku

Chlebové "lasagne"

Chlebové "lasagne"

Rajský salát - light

Rajský salát - light

Jedlé kaštany - pečené, vařené

Jedlé kaštany - pečené, vařené

Hermelínová omeleta

Hermelínová omeleta

Jednoduchý rybí guláš - rychle a chutně

Jednoduchý rybí guláš - rychle a…

Dýňové nebo mrkvové šátečky s tvarohem

Dýňové nebo mrkvové šátečky s tvarohem

Jednoduchý jogurtový ořechový / kokosový beránek

Jednoduchý jogurtový ořechový /…

Doporučujeme

5 minut
Přepuštěné máslo ghí

Přepuštěné máslo ghí

20 minut
Sekaná se slaninou a zeleninou

Sekaná se slaninou a zeleninou

45 minut
Klasická hrachová kaše

Klasická hrachová kaše

45 minut
Koblihy s vanilkovým krémem

Koblihy s vanilkovým krémem

30 minut
Květákové makarony

Květákové makarony

120 minut
Marinovaný vepřový bůček s povidly

Marinovaný vepřový bůček s povidly

40 minut
Steak s pečenou zeleninou a omáčkou z vína

Steak s pečenou zeleninou a omáčkou z…

20 minut
Uzenářský maxichleba s cibulovým salátem

Uzenářský maxichleba s cibulovým…

Bazar
TRIKO - TRIČKO - TUNIKA MÁŠA A MEDVĚD TRIKO - TRIČKO - TUNIKA MÁŠA A MEDVĚD Více info
Nejen společenská sukně Holly&Whyte Nejen společenská sukně Holly&Whyte Více info
Boty-Botky-Lodičky kožené stříbrné nejen plesové. Boty-Botky-Lodičky kožené stříbrné nejen plesové. Více info
svetr proužek nejen na léto....červeny svetr proužek nejen na léto....červeny Více info

Poslední sledované recepty

107
Jednoduchá rajská omáčka
Jednoduchá rajská omáčka
103
Australská čokoládová buchta z červené řepy
Australská čokoládová…
60
Nejlepší sekaná na světě, která nepraskne
Nejlepší sekaná na světě…
58
Segedínský guláš
Segedínský guláš
42
Jednoduchá koprová omáčka z mléka
Jednoduchá koprová…

Zajímavé články

Oblíbená jídla našich prezidentů: švestkové knedlíky, párky, kung-pao i neobvyklá zelňačka
Oblíbená jídla našich prezidentů: švestkové…
Honí vás mlsná? Upečte si tradiční českou lež – trdelník
Honí vás mlsná? Upečte si tradiční českou lež –…
Lví dieta je údajně lékem na všechno, ale jen málokdo ji vydrží. V čem spočívá a je opravdu zdraví prospěšná, nebo se jí vyhnout?
Lví dieta je údajně lékem na všechno, ale jen…
Croissant: Francouzský půlměsíc, který září z pekáren celého světa. Vyzkoušejte ty nejlepší!
Croissant: Francouzský půlměsíc, který září z…
Nejlepší čaje na hubnutí: Tyto vám pomůžou spálit tuky a zrychlit metabolismus
Nejlepší čaje na hubnutí: Tyto vám pomůžou spálit…
AHA.cz Odvrácená tvář Všechnopárty: Opilý host u Šípa!

Odvrácená tvář Všechnopárty: Opilý host u Šípa!

Mimibazar 6 důvodů, proč se letos zapojit do Suchého únoru. Může mít větší vliv, než si myslíte!

6 důvodů, proč se letos zapojit do Suchého únoru. Může mít větší vliv, než si myslíte!

Dáma.cz Nevkusné devadesátky: Seriály, kapely, jídlo i móda, za které se dodnes stydíme

Nevkusné devadesátky: Seriály, kapely, jídlo i móda, za které se dodnes stydíme

Blesk pro ženy Nový dokument o Pamele Anderson odhaluje šokující tajemství: Co jste o hvězdě Pobřežní hlídky netušili?

Nový dokument o Pamele Anderson odhaluje šokující tajemství: Co jste o hvězdě Pobřežní hlídky netušili?

Ženy.cz Stylistka Evy Pavlové: Inspirují nás sportovně elegantní outfity princezny Diany

Stylistka Evy Pavlové: Inspirují nás sportovně elegantní outfity princezny Diany

Blesk.cz Krásná zpěvačka Patricia Janečková rekapituluje: Rok s rakovinou! 16 chemoterapií a mastektomie

Krásná zpěvačka Patricia Janečková rekapituluje: Rok s rakovinou! 16 chemoterapií a mastektomie

SportRevue.cz FOTO: Sexy tanečnice z palubovek. Krásky, které rozpalují diváky v NBA

FOTO: Sexy tanečnice z palubovek. Krásky, které rozpalují diváky v NBA

Maminka.cz RECEPT: Vosí hnízda, kuličky, kornoutky nebo kokosky? Vyzkoušejte luxusní cukroví s medem

RECEPT: Vosí hnízda, kuličky, kornoutky nebo kokosky? Vyzkoušejte luxusní cukroví s medem

Blesk Horoskopy Revenův horoskop na únor: Ryby budou akční, Berani budou mít štěsí

Revenův horoskop na únor: Ryby budou akční, Berani budou mít štěsí

Abecedazahrady Hromnice jako předzvěst jara: Znáte jejich původ a tradice s nimi spojené?

Hromnice jako předzvěst jara: Znáte jejich původ a tradice s nimi spojené?

Další doporučené recepty:

Dušené kuře (králík) s cizrnou
Dušené kuře (králík) s cizrnou
Dušené kuře po anglicku
Dušené kuře po anglicku
Dušené kuře se zeleninou (tajine / tažín)
Dušené kuře se zeleninou (tajine /…
Dušené maso s dýní
Dušené maso s dýní
Dušené maso s hráškem
Dušené maso s hráškem
Dušené maso se žampiony
Dušené maso se žampiony
  • Recepty.cz
  • Dušené maso (nejen) na špeku s dušenou mrkví
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí