Cuketová polévka

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 1
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: Věra z DC

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 2
      ks cibule
    • 4
      stroužek česnek
    • 3
      lžíce olej
    • 2
      ks tavený sýr
    • 2
      ks bobkový list
    • 0,5
      lžička kari
    • sůl
    • pepř mletý
    • 2
      ks rajčata
    • 500
      g cuketa
    • 200
      g žampiony nebo čerstvé houby
    • petrželka nebo pažitka (bazalka)
    • 2
      l vývar slepičí nebo zeleninový vývar

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Jemně nakrájenou cibuli a česnek osmažíme na oleji nebo na másle, přidáme nakrájenou cuketu na kostičky a orestujeme, pak hned vyndáme a dáme stranou. Smaženou cibulku zalijeme vývarem, přidáme bobkový list a koření, přivedeme k varu, dáme pokrájené houby a povaříme asi 15-20 minut.
2
Pak přidáme rozmačkané tavené sýry promícháme, přidáme zpět cuketu a ještě 10 minut za stálého míchání povaříme. Dochutíme solí a pepřem odstavíme a přidáme na ozdobu pokrájená rajčata, petrželku, pažitku, nebo bazalku, Kdo má chuť, může si přidat na proužky nakrájenou šunku nebo osmaženou, na kostičky nakrájenou žemli nebo chleba.

Komentáře k receptu

  • Ivana Samcová
    Ivana Samcová |

    22. 8. 2009 12:50

    Kdybych mohla, tak jedniček dám víc. Polévka je prostě skvostná! U nás měla velký úspěch.Jediná změna proti receptu byla, že jsem orestovanou cuketu nevyndávala, ale přilila vývar a když se to začalo vařit, přidala jsem houby. Mńam, mňam. Díky za recept. Zdravím. Ivana