Jemně nakrájenou cibuli a česnek osmažíme na oleji nebo na másle, přidáme nakrájenou cuketu na kostičky a orestujeme, pak hned vyndáme a dáme stranou. Smaženou cibulku zalijeme vývarem, přidáme bobkový list a koření, přivedeme k varu, dáme pokrájené houby a povaříme asi 15-20 minut.
2
Pak přidáme rozmačkané tavené sýry promícháme, přidáme zpět cuketu a ještě 10 minut za stálého míchání povaříme. Dochutíme solí a pepřem odstavíme a přidáme na ozdobu pokrájená rajčata, petrželku, pažitku, nebo bazalku, Kdo má chuť, může si přidat na proužky nakrájenou šunku nebo osmaženou, na kostičky nakrájenou žemli nebo chleba.
Kdybych mohla, tak jedniček dám víc. Polévka je prostě skvostná! U nás měla velký úspěch.Jediná změna proti receptu byla, že jsem orestovanou cuketu nevyndávala, ale přilila vývar a když se to začalo vařit, přidala jsem houby. Mńam, mňam. Díky za recept. Zdravím. Ivana
Vložit
recept
