Cuketová mléčná omáčka se slaninou a Nivou

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 4
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: 4 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: recepty73

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 200
      g moravská slanina nebo vahalova, anglická...
    • 500
      g cuketa
    • 1
      ks cibule
    • 2
      stroužek česnek
    • 1
      lžíce olej
    • 120
      g sýr niva
    • 400
      ml mléko polotučné cca
    • muškátový květ dle chuti
    • hladká mouka na zahuštění
    • sůl a pepř dle chuti

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Pokrájenou cibuli a slaninu dáme do kastrolu na rozehřátý olej orestovat. Pak přidáme nasekaný česnek, pokrájenou mladou neloupanou cuketu (plátky nebo kostičky) a ještě krátce za občasného promíchání orestujeme. Vše zalijeme mlékem, ochutíme muškátovým květem a pepřem, přidáme rozdrobenou Nivu a vaříme do změknutí cukety. Cuketu vaříme pouze na skus, nerozvařit! V malém množství mléka rozmícháme mouku a omáčku zahustíme dle potřeby a povaříme, případně ještě dochutíme.
2
Pokud nechceme přidávat mouku, před vařením přilijeme méně mléka a omáčku redukujeme během vaření, Niva omáčku také zahustí, pak už raději nesolíme, jelikož tekutiny bude méně a omáčku Niva dochutí většinou dostatečně.
3
Podáváme s těstovinami, rýží nebo bramborem.

Komentáře k receptu

  • Gábi
    Gábi |

    5. 10. 2015 11:59

    Rychlá a skvělá :-* mňammňam oběd

  • Zámečníková
    Zámečníková |

    23. 10. 2013 19:38

    Výborná, za půlhodiny hotová večeře, která šmakovala celé rodině. Děkuji a doporučuji ;)