Čočkový salát na kyselo

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

4.8

hodnotilo: 4

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 0,50
  balíček čočka
- vegeta troška
- 1
  ks masox
- 1
  ks bobkový list
- sůl
- pepř mletý
- zelenina dle chuti (doporučuji rajčata, papriky, okurky, kyselé okurky, kyselé kukuřičky, kyselé cibulky...)
- krabí tyčinky
- šunka (případně jiný salám)
- vejce uvařená na tvrdo
- ocet
- cukr na dochucení
- tatarská omáčka jogurt nebo oblíbený dresing

Postup přípravy receptu

Čočku namočíme, uvaříme se solí, bujónem, vegetou a jedním bobkovým listem (stačí malý, hodně provoní). Až je hotová, vycedíme přebytečnou vodu a necháme vychladnout. Ochutíme jako čočku na kyselo - octem, cukrem, solí. Bobkový list je potřeba vytáhnout. Ve velké míse smícháme nakrájenou zeleninu, osolíme a opepříme dle chuti, přidáme nakrájené uvařené vajíčko.

Můžeme přidat třeba nakrájený tvrdý sýr, krabí tyčinky, nakrájenou šunku, jinými slovy - co dům dal. Zelenina vypustí celkem hodně vody, je možno ji samozřejmě zcedit. Není však na škodu. Nakonec vše zamícháme v míse s přichystanou čočkou. Spojíme tatarkou, jogurtem, vynikající jsou dresingy.

Salát je docela sytý, rychle hotový a velice dobrý. Skladuje se v ledničce a vydrží i tři dny.

Podobné recepty

Čočkový salát se zelím

Čočkový salát s fíky

Teplý čočkový salát

Komentáře k receptu

Katka | 8. 1. 2014 09:58
Jelikož jíme doma málo luštěnin, rozhodla jsem se trochu "vylepšit" jídelníček. Trošičku jsem pozměnila, nedala kraba-to moji chlapi nejí. A manželovi moc chutnalo, jen syn se divně tvářil.... a já si pochutnala.
Dana K | 29. 6. 2009 12:13
Velka dobrota. Dekuji za recept!
Zdena z JM | 31. 10. 2006 06:22
Vyynikající,rychlá a pokud na spojení použijete jogurt,tak i velmi zdravá večeře.Každý si ji může upravit dle vlastní chuti.Dávám 1.