Vložit recept
Chilli omáčka se švestkami
autor: F.O.O.D.
Suroviny
1
porce
-
-
120g červená cibule
-
zázvor čerstvý (kousek)
-
2ks červená chilli paprička
-
400g švestky
-
100g sušené brusinky
-
75ml ocet malinový
-
2lžíce cukr krupice
-
1lžíce hořčičné semínko
-
sůl na dochucení
-
Postup přípravy receptu
1
//Ingredience jsou na cca 700 ml omáčky.//
2
Cibuli a zázvor oloupejte, cibuli nakrájejte na kolečka a zázvor na malé kostičky. Omyté chilli papričky zbavte semínek a nakrájejte na proužky. Opláchnuté švestky vypeckujte a nakrájejte.
3
Cibuli, zázvor, chilli papričky, švestky a brusinky svařte v hrnci s octem, cukrem a hořčičnými semínky. Povařte asi 25 minut, omáčku pak rozmixujte a dochuťte.
4
Omáčka je výtečná k masu, zelenině a také k receptu na falafel (viz časopis F.O.O.D. 1/2013).
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie:
Omáčky & guláše
Použité ingredience v tomto receptu:
Červená chilli paprička
Červená cibule
Cukr krupice
Hořčičné semínko
Ocet
Sůl
Sušené brusinky
Švestky
Zázvor
