Česnekové kuře s žampionovo-bylinkovou omáčkou

Name: Česnekové kuře s žampionovo-bylinkovou omáčkou
Total time: 70 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 ks cibule; 100 g máslo; sůl; 6 stroužek česnek; vývar; 1200 g kuřecí maso; 2 lžíce máslo; sůl; 1 lžíce hladká mouka; 120 ml bílé víno; 200 ml smetana; 1 ks bobkový list; 150 g žampiony; bylinky

autor: recepty73

0.0

moje hodnoceni

4.9

hodnotilo: 37

doba přípravy: 70 minut

počet kalorií: neuvedeno

Česnekové kuře s žampionovo-bylinkovou omáčkou

5fotografií

Nahrát fotku

Suroviny

4 porce

- 2
  ks cibule -jemně pokrájená
- 100
  g máslo
- sůl
- 6
  stroužek česnek 5-
- vývar nebo voda na podlévání
- 1200
  g kuřecí maso celé kuře nebo stehna
Na omáčku:
- 2
  lžíce máslo
- sůl a pepř
- 1
  lžíce hladká mouka :na zahuštění
- 120
  ml bílé víno
- 200
  ml smetana 150-
- 1
  ks bobkový list
- 150
  g žampiony -plátky
- bylinky :meduňka,estragon,petrželka,bazalka...dle chuti

Postup přípravy receptu

Kuře osušíme, celé potřeme (i uvnitř) česnekem a osolíme. Necháme chvíli před pečením proležet v pekáčku, pak přilijeme vodu (vývar), přidáme plátky másla, cibuli a pečeme při 160°C asi hodinku - dozlatova. Během pečení kuře podléváme a přeléváme vypečenou šťávou.

RADA: VIDEO, jak správně krájet cibuli

Na másle lehce orestujeme žampiony, přilijeme víno, přidáme bobkový list, bylinky dle chuti osolíme, opepříme a přivedeme k varu. Pak vlijeme smetanu smíchanou s moukou a krátce povaříme. Kuře vyjmeme a naporcujeme, do výpeku přilijeme žampionovo - bylinkovou omáčku a promícháme.

Kuře rozdělíme na talíře a přelijeme omáčkou. Podáváme s bramborovou přílohou, rýží nebo jen s čerstvým pečivem.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak správně vařit rýži

Podobné recepty

Kuře a la kachna II.

Kuře na kmíně

Dobré kuře

Komentáře k receptu

Věra Lánská | 11. 10. 2015 17:49
Výborné :-)
Andrea | 13. 5. 2015 21:52
Kdo dal receptu 5 musel mít snad obě ruce levé, protože pro nás to bylo neskutečně dobré kuře a recept s chutí brzy zopakuji.
Blanka | 24. 4. 2015 11:06
Kuře bylo výborné a pochutnali jsme si na něm s bramborovou kaší.
Luisa Skřivanová | 10. 3. 2015 17:49
Skvělé kuřátko, velmi nám chutnalo a omáčka ho dobře doplnila. S bramborami perfektní.
Anna | 11. 11. 2014 20:08
Vynikajici! doporucuji :))
Martina Mikisková | 18. 1. 2013 10:36
Omáčka byla výborná sama o sobě, ale když jsem jí přidala do výpeku, tak to bylo úžasně vyladěný a navíc mi zůstalo to nejlepší na kuřeti a to je křupavá kůrčička. Recept tisknu a schovávám.
Hanz88 | 8. 6. 2012 15:24
luxusni jidlo :-) :-)
Schurzová | 9. 4. 2012 20:52
Pekla jsem pro svojí početnou rodinu dvě rovnou naporcovaná kuřata. Šťouchané brambory s petrželí byly příloha. Za pár okamžiků zbyly jen kosti.
Lenka | 19. 9. 2011 12:03
Naprosto úžasný oběd :-* <:-)
Š. Rychlá | 24. 7. 2011 18:08
VYNIKAJÍCÍ!!!
Bohunka | 8. 7. 2011 21:36
Dobrota to tedy byla!!Budeme brzy opakovat :-* :-P !!
Jitka | 5. 7. 2011 14:55
Chtěla jsem ještě dodat, že jsem použila čerstvé oregano ;-)
Jitka | 5. 7. 2011 14:54
Žampiony, bylinky i víno jsem přidala rovnou do pekáče asi půlhodinu před dopečením, smetanou jsem zalila úplně nakonec, mouku ani nedávala a němělo to chybičku.Děkuji za pěkný a vynikající sváteční oběd!