• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Zavařování & nakládání
  • Recepty.cz
  • Celerový krém s celerovými lupínky
Napište svůj komentář k receptu

Celerový krém s celerovými lupínky

autor: Recepty
0.0
moje hodnoceni
3.8
hodnotilo: 4
doba přípravy: 60 minut
obtížnost: střední
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Celerový krém s celerovými lupínky
Nahrát fotku
 

Suroviny

6 porce
    • 1
      ks celer velký
    • 3
      ks mrkev větší
    • 2
      ks petržel střední
    • 2
      ks brambory střední
    • 3
      stroužek česnek
    • 2
      ks cibule střední
    • máslo
    • smetana
    • líbeček
    • masox
    • houska
    • pepř mletý
    • sůl

Postup přípravy receptu

1
Všechnu zeleninu oloupeme a umyjeme. Do hrnce s vodou vložíme 2 mrkve, nahrubo nakrájené brambory (brambory nejsou ani nutné v polévce, ale pokud by byla polévka moc řídká, dá se jimi zahustit), 2 kusy petržele, libeček, celou cibuli (můžeme přidat masox pro lepší chuť), 2 stroužky česnek, osolíme, opepříme a přivedeme k varu. Jakmile se polévka začne vařit, stáhneme teplotu na střední plamen a necháme dál pozvolna vařit.
2
Mezitím si nakrájíme na kostičky cibuli, celý celer a jednu větší mrkev. Cibulku vložíme do nového hrnce nebo do Wok pánve a necháme lehce na olivovém oleji (stačí troška) zezlátnout. Jakmile je lehce zlatavá, přidáme nakrájený celer a mrkev. Aby se nám cibulka nepřichytávala a úplně nespálila, odebereme si z hrnce, kde se vaří zeleninový vývar, asi 1 maličký hrneček polévky a zalijeme tím celer a přidáme větší kus másla. Zakryjeme pokličkou a za občasného míchání necháme celer s mrkví změknout. Hotová zeleninka (celer s mrkví) by měla vonět po másle.
3
Jakmile v polévce zelenina úplně změkne a vývar je dostatečně silný, přecedíme z ní veškeré suroviny. Do čistého vývaru pak přidáme změklý celer s mrkví (vůbec nevadí, když do polévky kápne pár kapek másla, na kterém jste zeleninku dělali, nesmí být však seškvařené). Necháme ještě chvilinku vařit.
4
Poté všechno hodíme do mixéru a rozmixujeme. Úplně rozmixovanou polévku vrátíme zpět do hrnce a pridáme 3/4 kelímku 12% smetany. Promícháme, dál necháme chvíli povařit a ochutnáme. Pokud je polévka moc sladká, přidáme ještě trochu soli a pepře a já nakonec dávám ještě čtvrtku nebo půlku prolisovaného čerstvého česneku, aby měla polévka opravdu šmrnc.
5
(Jestliže se někomu náhodou stane, že by měl polévku moc řídkou, přidáme do mixéru bramboru, kterou jsme vařili s vývarem, ale rozhodně nezahušťujeme moukou!)
6
TIP: Tuto polévku můžeme na závěr dozdobit kysanou smetanou, malou lžičkou mascarpone, krutónky dělanými na másle nebo třeba cornflaky.
7
TIP 2: Než celer nakrájím na kostičky, vezmu si škrabku na brambory a naškrábu z celeru dlouhé plátky. Vzniknou z toho takové celerové lupínky, které si můžete osmahnout na máslíčku společně s krutóny. Moc dobré! :-)
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Celerový krém

Celerový krém

Bramborové lupínky

Bramborové lupínky

Pečené bramborové lupínky

Pečené bramborové lupínky

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Polévky
Polévky Oběd Vaření Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Brambory Celer Česnek Cibule Houska Líbeček Máslo Masox Mrkev Pepř mletý Petržel Smetana Sůl
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Drožďové knedlíčky do polévky

Drožďové knedlíčky do polévky

Mrkvový salát - vitaminová bomba

Mrkvový salát - vitaminová bomba

Zapečené těstoviny se slaninou a smetanou

Zapečené těstoviny se slaninou a…

Milánské špagety ala zuzanka

Milánské špagety ala zuzanka

Brambory se sýrovou náplní

Brambory se sýrovou náplní

Melounové jednohubky (salát)

Melounové jednohubky (salát)

Mrkvová bezlepková buchta

Mrkvová bezlepková buchta

Cereální hruškový / jablečný závin (štrůdl)

Cereální hruškový / jablečný závin …

Anglická gulášová polévka

Anglická gulášová polévka

Doporučujeme

50 minut
Dýňová panenka Wellington s batátovými hranolky

Dýňová panenka Wellington s…

40 minut
Podzimní houbovka s dýní

Podzimní houbovka s dýní

40 minut
Lepenice s trhaným uzeným

Lepenice s trhaným uzeným

45 minut
Dýňové cupcakes

Dýňové cupcakes

165 minut
Šípková zavařenina

Šípková zavařenina

30 minut
Hraběnčiny řezy podle časopisu F.O.O.D.

Hraběnčiny řezy podle časopisu F.O.O…

45 minut
Vepřové s mrkví, hráškem a bylinkovými bramborami

Vepřové s mrkví, hráškem a…

30 minut
Dýňové karí se špenátem a čočkou

Dýňové karí se špenátem a čočkou

Poslední sledované recepty

499
Velikonoční nádivka
Velikonoční nádivka
339
Dýňový koláč s polevou
Dýňový koláč s polevou
211
Rychlá bábovka
Rychlá bábovka
192
Papriková krkovice
Papriková krkovice
97
Klasické lečo
Klasické lečo

Zajímavé články

Oblíbené recepty Karla Gotta: Zavzpomínejte na Mistra i nad výtečným obědem
Oblíbené recepty Karla Gotta: Zavzpomínejte na…
Houby s octem: 3 vynikající recepty, jak si uchovat poklady z lesa na zimu
Houby s octem: 3 vynikající recepty, jak si…
Pečení ze spíže: 10 sladkých receptů, na které máte všechny suroviny doma
Pečení ze spíže: 10 sladkých receptů, na které…
Kvíz: Co (ne)víte o dýních? Otestujte se!
Kvíz: Co (ne)víte o dýních? Otestujte se!
Podzimní polévky podle znamení zvěrokruhu: Beran potřebuje něco pikantního, Vodnář ocení originalitu
Podzimní polévky podle znamení zvěrokruhu: Beran…
AHA.cz Budoucnost Písařovicové nejasná: Může za to svatba s Brzobohatým!

Budoucnost Písařovicové nejasná: Může za to svatba s Brzobohatým!

Mimibazar Otestovali jste: Nejlehčí školní batohy pro prvňáky skvěle sedí na zádech a dětem se líbí

Otestovali jste: Nejlehčí školní batohy pro prvňáky skvěle sedí na zádech a dětem se líbí

Dáma.cz Terence Hill: Fešáka s modrýma očima proslavily westerny. Jak vypadá dnes?

Terence Hill: Fešáka s modrýma očima proslavily westerny. Jak vypadá dnes?

Blesk pro ženy Ceny Thálie 2023: Kdo si odnesl vítězství a v jakých outfitech celebrity zazářily?

Ceny Thálie 2023: Kdo si odnesl vítězství a v jakých outfitech celebrity zazářily?

Ženy.cz Nejlepší kožené svrchníky z aktuálních kolekcí. Jaký střih a barva letos vedou?

Nejlepší kožené svrchníky z aktuálních kolekcí. Jaký střih a barva letos vedou?

Blesk.cz Lákává nabídka po Meghan: Kariéra v Senátu! Co na to král Karel?

Lákává nabídka po Meghan: Kariéra v Senátu! Co na to král Karel?

SportRevue.cz Jedou z kopce. 9 slavných fotbalistů, jejichž kdysi zářivá kariéra padá strmě dolů

Jedou z kopce. 9 slavných fotbalistů, jejichž kdysi zářivá kariéra padá strmě dolů

Maminka.cz Nejkrásnější vánoční RETRO ozdoby: Tyhle skvosty zdobily stromečky za socialismu, máte je doma taky?

Nejkrásnější vánoční RETRO ozdoby: Tyhle skvosty zdobily stromečky za socialismu, máte je doma taky?

Blesk Horoskopy Horoskop na další týden: Kdo razantně změní svoji image a kdo se bude trápit v milostném životě?

Horoskop na další týden: Kdo razantně změní svoji image a kdo se bude trápit v milostném životě?

Abecedazahrady Dvacet triků, jak vizuálně zvětšit pokoj: Tyto nápady vám pomůžou

Dvacet triků, jak vizuálně zvětšit pokoj: Tyto nápady vám pomůžou

Další doporučené recepty:

Celerovo-mrkvová pomazánka s pečivem
Celerovo-mrkvová pomazánka s pečivem
Celerovo-sýrové placičky s Lučinou
Celerovo-sýrové placičky s Lučinou
Celerový krém
Celerový krém
Celerový salát
Celerový salát
Celerový salát - zdravě a chutně
Celerový salát - zdravě a chutně
Celerový salát s ananasem
Celerový salát s ananasem
  • Recepty.cz
  • Celerový krém s celerovými lupínky
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotné kontaktní místo/Single Point of Contact