Čatní z rebarbory

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: Recepty

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Na 6 sklenic (po 225 ml)
    • 1
      kg rebarbora
  • Koření
    • 2
      ks hřebíček
    • 6
      ks pepř mletý Kuliček
    • 4
      ks nové koření Kuličky
    • 200
      ml vinný ocet
    • 2
      ks cibule
    • 1
      stroužek česnek
    • 150
      g fíky Sušené
    • 200
      g cukr
    • 1
      lžička zázvor Strouhaný
    • 1
      lžička hořčičný prášek

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Rebarboru očistíme, opláchneme, oloupeme a nakrájíme na kousky. Vinný ocet přivedeme k varu a dáme do něj najemno nakrájenou cibuli, česnek a fíky, cukr, zázvor, hořč. prášek, patlíček s kořením a rebarboru a vaříme asi 1 hodinu.
2
Poté vyndáme pytlíček s kořením, naplníme do sklenic, uzavřeme a necháme vychladnout. Pak necháme ještě 2 týdny "táhnout". Nezavařujeme.
3
Trvanlivost je min. 6 měsíců.

Komentáře k receptu

  • Jana Pátková
    Jana Pátková |

    10. 7. 2008 21:32

    Terezko, a Jarko pojďme na chat, Jana

  • Tereza J.
    Tereza J. |

    10. 7. 2008 21:15

    Ahoj Jaurška, ty si ako pri PC ??? Veď si sa lúčila na celé prázdniny ?!?

  • Jarka O.
    Jarka O. |

    10. 7. 2008 20:48

    Přesně tak , jak říká Tereza. Čatní se podává k masům jako hořčice nebo dresinky, připravit se dá téměř z čehokoliv jak nasladko tak naslano. No a rebarborové čatní jsem ještě nezkoušela, tak jdu na to...

  • Majka
    Majka |

    10. 7. 2008 20:45

    Také milujeme čatní a toto z rebarbory mě zaujalo, tak už se hezky ukládá ve skleničkách...

  • Tereza J.
    Tereza J. |

    10. 7. 2008 15:01

    Každé čatní sa podáva k mäsu, je to studená omáčka. Zjednodušene sa dá povedať, že čatní môžete použiť všade tam, kde by ste použili horčicu, k teplým ale aj studeným mäsám. Každé čatní mám veľmi rada, hlavne jablkové a egrešové. Toto z rebarbory ešte nemám, dávam si do obľúbených.

  • Miroslava Severová
    Miroslava Severová |

    10. 7. 2008 09:42

    A to se pak podává k masu ? Na buchtu to asi nebude když tam je česnek a cibule.