Buchta s opilými višněmi a krémem

Kompotované višně naložíme přes noc do rumu.

Vejce, moučkový cukr a vanilkový cukr utřeme, pak postupně přidáváme prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva, šlehačku, mléko a nastrouhané ledové kaštany a ručně vymícháme do hladkého těsta, které nalijeme do vymazaného, vysypaného plechu a pečeme v troubě vyhřáté na 175 °C cca 25-30 min. (horkovzduch).

Krém: utřeme máslo s cukrem, vanilkovým cukrem a do toho vmícháme uvařený vychladlý pudink a trošku rumu.

Hotový krém natřeme na upečený korpus, do krému jemně vmačkáváme "rumové" višně a celou plochu pak nahusto přestříkáme čokoládovou polevou a necháme v ledničce ztuhnout.