Name: Brambory nebo těstoviny zapečené (nejen) s růžičkovou kapustou
Yield: 3 porce
Ingredients: máslo; sůl; 2 stroužek česnek; 2 ks vejce; pepř mletý; 100 g sýr gouda; 0.5 lžička tymián; 100 g anglická slanina; 5 lžíce smetana ke šlehání; 500 g vařené brambory; 250 g růžičková kapusta

Suroviny

3 porce

- 250
  g růžičková kapusta - očištěná
- 500
  g vařené brambory - oloupané
- 100
  g anglická slanina nebo moravská...
- 2
  stroužek česnek 1 -
- 0,5
  lžička tymián dle chuti, cca
- 100
  g sýr gouda nastrouhaný nebo jiný tvrdý sýr
- sůl
- pepř mletý
- 5
  lžíce smetana ke šlehání cca
- máslo se strouhankou na formu nebo pekáček
- 2
  ks vejce - nejsou nutná

Postup přípravy receptu

Do mísy dáme na kostičky pokrájené brambory, přepůlené očištěné kapustičky, nastrouhaný česnek (lze použít i muškátový květ), tymián, nastrouhaný sýr, pokrájenou slaninu, sůl a pepř. Vše dobře promícháme a nandáme do připravené zapékací mísy, zakapeme smetanou, zaklopíme a dáme péct do předehřáté trouby na 180 stupňů na 40 minut, pak odklopíme a dopečeme dozlatova.

Pokud budeme chtít zapékat těstoviny, postup bude stejný: uvaříme si těstoviny (cca 350 g) dle návodu, scedíme...

Ve smetaně, kterou používáme na zakápnutí před pečením, můžeme rozšlehat vejce.

Pokud vynecháme slaninu, můžeme podávat jako bezmasý pokrm.