Uvařené nebo upečené brambory oloupejte a najemno nastrouhejte.
2
Droždí rozpusťte ve studené vodě s medem. Přidejte k mouce a pomalu vmíchejte nastrouhané brambory. Opatrně pracujte s množstvím vody i mouky, nechte si podle potřeby trochu stranou.
3
Přidejte sůl a můžete také přidat kmín nebo hořčičné semínko.
4
Vypracujte hladké těsto a v naolejované misce ho nechte asi 2 hodiny kynout. Poté ho ještě jednou zpracujte a ve vymazané formě nechte dalších 30 minut kynout.
5
Pečte v předehřáté troubě při 220 °C asi 45–50 minut. TIP z Naší toustárny: Zkuste do chleba zapracovat nasekané olivy nebo sušená rajčata, vynechte ale štiplavou chuť hořčice.
Vložit
recept
