Bramborovo-žampionová polévka se špenátem

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 3
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: 4 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: recepty73

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 200
      g brambory oloupané, pokrájené
    • 200
      g čerstvé žampiony
    • 200
      g listový špenát čerstvý nebo mražený
    • 40
      g máslo
    • cibule
    • 1
      stroužek česnek nasekaný
    • 700
      ml vývar cca
    • 200
      ml zakysaná smetana hustá

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Na másle necháme zesklovatět drobně pokrájenou cibuli. K cibuli poté přidáme pokrájené žampiony, které necháme za občasného promíchání změknout. Pak přidáme pokrájený špenát a brambory, nasekaný česnek, zalijeme vývarem (nepřelít, raději později dolít, abychom nemuseli zbytečně zahušťovat moukou nebo jíškou) a vaříme do změknutí brambor. Během vaření dochutíme solí a pepřem dle chuti. Polévku odstavíme, přidáme zakysanou smetanu pokojové teploty, dobře promícháme a můžeme podávat.
2
Pokud máme rádi kopr, můžeme před koncem vaření přidat do polévky lžíci čerstvě nasekaného.
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Markéta
    Markéta |

    20. 12. 2016 10:56

    Máme rádi zeleninové polévky od bramborové po zelnačku a tahle je taky výborná. Děkuji za recept.

Poslední navštívené:

Abecední seznam: