Vložit recept
Bramborovo-kopřivové placky
autor: recepty73
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
600g vařené brambory
-
4lžíce kopřiva : spařené a nasekané
-
1ks rozšlehané vejce - vetší
-
2stroužek česnek - rozetřený
-
2lžíce strouhanka na zahuštění, cca
-
sůl a pepř dle chuti
-
olej
-
Postup přípravy receptu
1
Příprava kopřiv: Z kopřiv použijeme jen listy, které vypereme a hodíme na pár vteřin spařit do vroucí vody. Pak ihned zchladíme, vyždímeme a jemně nasekáme.
2
Oloupané vařené brambory rozšťoucháme, osolíme, opepříme, přidáme vejce, česnek a kopřivy. Vše řádně promícháme a dle potřeby přidáme strouhanku jako pojidlo.
3
Dlaně si potřeme olejem a z bramborové směsi tvoříme placičky, které smažíme v rozpáleném oleji dozlatova. Po usmažení klademe na papírový ubrousek, který nám odsaje přebytečný tuk.
4
Podáváme jako hlavní bezmasý chod se zeleninovým salátem nebo placičky použijeme jako přílohu k masu.
Komentáře k receptu
Použité ingredience v tomto receptu:
Česnek
Kopřiva
Olej
Rozšlehané vejce
Strouhanka
Sůl
Vařené brambory
