• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Velikonoce
  • Recepty.cz
  • Bramborové šišky s ořechovou strouhankou
Napište svůj komentář k receptu

Bramborové šišky s ořechovou strouhankou

autor: recepty73
0.0
moje hodnoceni
5.0
hodnotilo: 13
doba přípravy: 60 minut
obtížnost: snadné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Bramborové šišky s ořechovou strouhankou
Bramborové šišky s ořechovou strouhankou
Bramborové šišky s ořechovou strouhankou
Bramborové šišky s ořechovou strouhankou
Bramborové šišky s ořechovou strouhankou
Bramborové šišky s ořechovou strouhankou
4fotografie
Nahrát fotku
 

Suroviny

4 porce
  • Těsto:
    • 1
      kg vařené brambory oloupané
    • sůl půl lžičky
    • 300
      g hrubá mouka dle potřeby, cca
    • 2
      vejce
  • Ořechovo-vanilková strouhanka
    • strouhanka ze dvou ne zcela tvrdých rohlíků
    • 60
      g máslo
    • 2
      hrst mleté ořechy cca
    • 1
      ks vanilkový cukr
    • skořice - mletá - nemusí být
    • cukr krupice dle chuti
  • Dále
    • rozpuštěné máslo
    • moučkový cukr nebo med
    • zakysaná smetana nebo jogurt

Postup přípravy receptu

1
Brambory ve slupce uvaříme doměkka, slijeme a necháme zchladnout. Pak oloupeme a nastrouháme. Nejlepší jsou brambory vařené den předem a moučnaté. Nové brambory na noky nepoužíváme, nejsou na bramborová těsta vhodné. K nastrouhaným bramborám přidáme trochu soli, dvě vejce a vše promícháme. Vodu, ve které budeme vařit šišky/noky už si vaříme, protože až bude těsto hotové, nebude čas čekat na její uvaření. Do těsta přisypáváme mouku dle potřeby. Těsto by nemělo být tuhé, spíše vláčné a nelepivé. Na pomoučněném stole vyválíme dlouhé válečky, které pokrájíme na kratší noky či delší šišky a ihned je házíme do vroucí vody (mírně osolené). Pokud bychom nechali těsto ležet a čekali bychom na uvaření vody, řídlo by nám a posléze se ve vodě i rozvářelo.

RADA: Jak oloupat brambory?

2
Po naházení do vody noky/šišky opatrně ode dna podebereme, nebo razantně, ale krátce trhneme hrncem (zakrytým poklicí). Po vyplavání noků/šišek jen krátce povaříme (1 - 1,5 minuty) a ihned vyndaváme cedníkem nebo děrovanou naběračkou.
3
V pánvi rozpustíme máslo, přisypeme strouhanku, kterou osmažíme dorůžova. Během smažení přisypeme osmažit i mleté nebo nasekané ořechy. Kdo rád skořici, přidá ji s ořechy. Dále přisypeme vanilkový cukr a cukrem krupicí, kterého přidáme dle vlastní chuti. Já dávám 4 - 5 lžic. Za častého míchání ještě směs dosmažíme dozlatova, kdy cukr přestane křupat a bude mít snahu karamelizovat, ale to nechceme, takže to je ta doba, kdy pánev stáhneme. Pozor na pánve s těžkým dnem, které vaří ještě dále po stažení. To je pak lepší sladkou strouhanku sesypat na talíř.

RADA: Jak poznat pravé máslo?

4
Bramborové šišky nandáme na talíř pokapeme máslem, posypeme sladkou strouhankou a ještě dle chuti pocákáme máslem. Dozdobit můžeme kopečkem zakysané smetany nebo jogurtu, ořechy a dle chuti ještě posypat moučkovým cukrem nebo pocákat medem. To vše dle vlastní chuti.
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Bramborové šišky se strouhankou a ořechy

Bramborové šišky se strouhankou a…

Bramborové knedlíky se strouhankou

Bramborové knedlíky se strouhankou

Šišky z bramborové kaše

Šišky z bramborové kaše

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Dezerty Sladká jídla Ovocné bramborové a tvarohové knedlíky
Vaření Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Cukr krupice Hrubá mouka Máslo Mleté ořechy Moučkový cukr Rozpuštěné máslo Skořice - mletá Strouhanka Sůl Vanilkový cukr Vařené brambory Vejce Zakysaná smetana

Jak udělat piškot na dort

Podělte se s přáteli o recept

Mohlo by vám zachutnat

Tuňáková pomazánka

Tuňáková pomazánka

Tvarožník II.

Tvarožník II.

Tatarák z uzeného lososa

Tatarák z uzeného lososa

Čočková polévka s kořenovou zeleninou

Čočková polévka s kořenovou zeleninou

Výborný kuřecí salát II.

Výborný kuřecí salát II.

Dvoubarevný smetanový piškotový dort

Dvoubarevný smetanový piškotový dort

Tvaroh s rakytníkovým pyré

Tvaroh s rakytníkovým pyré

Mikrovlnkové rychloMUFFINY

Mikrovlnkové rychloMUFFINY

Vynikající těstovinový salát se špenátem

Vynikající těstovinový salát se…

Doporučujeme

20 minut
Tzatziki

Tzatziki

40 minut
Koláč s bazalkovým krémem a jahodami

Koláč s bazalkovým krémem a jahodami

180 minut
Vepřová pečeně na kysaném zelí s hrnkovými knedlíky

Vepřová pečeně na kysaném zelí s…

20 minut
Máslové koláčky s crème fraîche a jahodami

Máslové koláčky s crème fraîche a…

55 minut
Bramborový chléb s jogurtem a bylinkami

Bramborový chléb s jogurtem a…

60 minut
Třešňový džem s rybízem

Třešňový džem s rybízem

45 minut
Vegetariánský burger z tofu

Vegetariánský burger z tofu

30 minut
Brokolicové těstoviny

Brokolicové těstoviny

10 minut
Melounový nanuk

Melounový nanuk

Bazar
LÁTKA - LÁTKY - METRÁŽ vánoční ŠIŠKY LÁTKA - LÁTKY - METRÁŽ vánoční ŠIŠKY Více info
Král poliček na brambory 5,5 L, 8,3 L Král poliček na brambory 5,5 L, 8,3 L Více info
Věneček na svíčku, šiškový průměr kroužku 23 mm Věneček na svíčku, šiškový průměr kroužku 23 mm Více info
Partylite svíčka ořech Partylite svíčka ořech Více info

Jak udělat piškot na dort

Poslední sledované recepty

78
Jednoduchá koprová omáčka z mléka
Jednoduchá koprová…
78
Jednoduchá rajská omáčka
Jednoduchá rajská omáčka
62
Tvarohové knedlíky s jahodami
Tvarohové knedlíky s…
40
Nejlepší sekaná na světě, která nepraskne
Nejlepší sekaná na světě…
37
Vepřový guláš
Vepřový guláš

Zajímavé články

Jak odměnit děti za vysvědčení? Připravte pro ně pořádnou baštu!
Jak odměnit děti za vysvědčení? Připravte pro ně…
20 nejlepších způsobů, jak využít jahody: Je libo snídani, oběd nebo netradiční dezert?
20 nejlepších způsobů, jak využít jahody: Je libo…
Jak chutná Turecko? 2 nejlepší recepty najdete tady
Jak chutná Turecko? 2 nejlepší recepty najdete…
Palačinkové dorty: Galerie nejkrásnějších dezertů, které zvládne i úplný začátečník
Palačinkové dorty: Galerie nejkrásnějších dezertů…
Osvěžení do vedra: Objevte kouzlo studených polévek
Osvěžení do vedra: Objevte kouzlo studených…
AHA.cz Krach manželství Lutovské: MANŽEL JÍ UTEKL S DCEROU KRATINY!

Krach manželství Lutovské: MANŽEL JÍ UTEKL S DCEROU KRATINY!

Mimibazar Domácí lipový sirup zastudena: Recept na voňavou dobrotu proti kašli a nachlazení

Domácí lipový sirup zastudena: Recept na voňavou dobrotu proti kašli a nachlazení

Dáma.cz 10 věcí, které jste nevěděli o Rakovi. Co vás o něm může překvapit?

10 věcí, které jste nevěděli o Rakovi. Co vás o něm může překvapit?

Blesk pro ženy Velký horoskop na červenec: Komu změny zamíchají životem a kdo si pošlape štěstí?

Velký horoskop na červenec: Komu změny zamíchají životem a kdo si pošlape štěstí?

Ženy.cz Pryč s černou, odvažte se! 8 nejhezčích plus size outfitů na jaro

Pryč s černou, odvažte se! 8 nejhezčích plus size outfitů na jaro

Blesk.cz Vojačka Kate! Vévodkyně ukázala fotky z návštěvy armádní základny

Vojačka Kate! Vévodkyně ukázala fotky z návštěvy armádní základny

SportRevue.cz VIDEO: Legendární „Žvejka“ a dalších 8 nezapomenutelných reklam Jaromíra Jágra

VIDEO: Legendární „Žvejka“ a dalších 8 nezapomenutelných reklam Jaromíra Jágra

Maminka.cz Rodičovská dovolená 2022: Vše, co o ní potřebujete vědět

Rodičovská dovolená 2022: Vše, co o ní potřebujete vědět

Blesk Horoskopy Velký horoskop na červenec: Komu změny zamíchají životem a kdo si pošlape štěstí?

Velký horoskop na červenec: Komu změny zamíchají životem a kdo si pošlape štěstí?

Abecedazahrady Interiéry 70. a 80. let ve fotografiích. Taky jste takhle bydleli?

Interiéry 70. a 80. let ve fotografiích. Taky jste takhle bydleli?

Další doporučené recepty:

Bramborové šišky na slano
Bramborové šišky na slano
Bramborové šišky s mákem
Bramborové šišky s mákem
Bramborové šišky s mákem a švestkovou omáčkou
Bramborové šišky s mákem a švestkovou…
Bramborové šišky se slaninou
Bramborové šišky se slaninou
Bramborové šišky se strouhankou a ořechy
Bramborové šišky se strouhankou a ořechy
Bramborové šišky se zelím a kuřetem - "Sedlácké kuře"
Bramborové šišky se zelím a kuřetem - …
  • Recepty.cz
  • Bramborové šišky s ořechovou strouhankou
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí