Bramborové placky pečené v kuse

Name: Bramborové placky pečené v kuse
Total time: 60 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 1 lžička sůl; 1 ks vejce; 1 dl rostlinný olej; 2 dl mléko; 500 g polohrubá mouka; 0.75 kostka droždí; drcený kmín; 300 g vařené brambory; 1 špetka cukr

autor: recepty73

0.0

moje hodnoceni

4.7

hodnotilo: 28

doba přípravy: 60 minut

obtížnost: snadné

3fotografie

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 300
  g vařené brambory
- 500
  g polohrubá mouka
- 1
  lžička sůl
- 1
  špetka cukr
- 0,75
  kostka droždí
- 2
  dl mléko 1,5 - 2dl
- 1
  dl rostlinný olej
- 1
  ks vejce
- drcený kmín

Postup přípravy receptu

Brambory oloupeme a nahrubo rozmačkáme. Přidáme je do mísy s moukou, ve které jsme udělali důlek, rozdrobili do něj droždí se špetkou cukru a zalili trochou mléka(kvásek). Pak přilijeme zbytek mléka a olej, osolíme a zpracujeme vše v hladké, nepříliš tuhé těsto, které přeneseme na pečící papír o velikosti plechu a vyválíme.

Pěčící papír s těstem přetáhneme na plech a rádýlkem uděláme mřížku tak velkou, jak chceme, aby byly placky velké. Necháme asi 15 minut v teple těsto odpočinout, pak ho potřeme vejcem, posypeme solí, drceným kmínem a dáme do předehřáté trouby péct do růžova.

Dobré jsou jak teplé, tak i studené, například s kakaem. Výborné i jako příloha ke gulášové polévce, bramborovému guláši...

Podobné recepty

Škvarkové placky pečené v kuse

Bramborové placky (nejen) se zelím

Bramborové placky (od babičky)

Komentáře k receptu

Stanislava Plačková | 25. 5. 2016 15:58
K bramboračce byly výborné O:-) málem jsme je snědli z plechu i s pečicím papírem O:-)
Pelantová | 15. 4. 2012 17:43
Sympatický recept pro rychlé pečení. Do večera budou snědené.
Zdena | 31. 1. 2012 18:12
Já myslím, že asi ano. Píše se, nechat v teple odpočinout a když těsto s droždím odpočívá tak vlastně i kyne.
Q | 31. 1. 2012 16:36
Chápu to dobře, že se těsto nenechává vykynout?
lenča | 30. 1. 2012 10:30
rychlé a výborné
Vránová | 5. 8. 2011 22:37
Placky byly naprosto dokonalé, žádná velká práce a navíc jsem do nich přidala pokrájený špek z domácí udírny a byly i voňavé po uzeném ;-) :-P
Radka Novotna | 15. 7. 2011 00:08
Neco malo o bramborach a jejich zpracovani je mozne si precist tady http://www.vseovareni.cz/tipy-a-techniky/skola-vareni-nepostradatelne-brambory/
akdar | 4. 5. 2011 07:00
Placky byly hezky vláčné a díky vyvalování a krájení přímo na plechu i téměř bez práce :-) .
Alenka | 15. 2. 2011 21:02
Ke gulášové polévce je to bazkonkurenční lahůdka!
recepty 73 | 16. 8. 2010 18:08
Mirko,můžete mít vařené ve slupce,ale i zbylé z oběda(oloupané,uvařené,osolené).Jiří
MIRKA AKRIM | 12. 8. 2010 11:16
Brambory maji byt uvarene ve slupce?
recepty 73 | 9. 2. 2010 18:51
Dagmar,tuhle sladkou variantu miluje můj kamarád víc,než bábovku,buchty,dorty....:-)
dagmar motlová | 9. 2. 2010 15:47
posypáno mákem, ochutnáno s povidly, taky mňamka..
Klára Keselyova | 5. 2. 2010 16:11
Jirko, dnes boli placky k obedu. Bola kním biela zemiaková polievka s kôprom, musím pochváliť, je to rýchle a jednoduché. Najbližšie, to dám na "dobre" tukom vymazaný plech, aby so spodu bola kôrka chrumkavá. No aj tak dávam 1*.
recepty 73 | 5. 2. 2010 11:55
To mě těší :-),Lenko. Pájo,z kaše jsem už také zkoušel,špatné teda nejsou,nám tam ale chutnají právě ty kousky brambor:-).Hlavně je to rychlé,žádné vykrajování...Jiří
Lenka H. | 5. 2. 2010 11:49
Včera jsem je upekla a jsou skvělé!
Pája S | 4. 2. 2010 11:55
To vyzkouším.Fotka je fajn!Placky dělám klasiku ,ale toto je s droždím a vůbec to neznám.Mám v lednici zbytek bramborové kaše,to by mělo jít také ne?Mám už i v oblíbených!!:-)
recepty 73 | 4. 2. 2010 10:29
Fotka bude... :-)