Bramborová bašta - zapečená :-)

Name: Bramborová bašta - zapečená :-)
Yield: 2 porce
Ingredients: 2 lžíce máslo; sůl; 1 stroužek česnek; 2 ks vejce; 2 lžíce hrubá mouka; 2 lžíce pažitka; 250 g anglická slanina; tuk; 2 lžíce smetana ke šlehání; 300 g vařené brambory

autor: recepty73

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 10

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

6fotografií

Nahrát fotku

Suroviny

2 porce

- 300
  g vařené brambory
- 250
  g anglická slanina nebo moravská, vahalova... - plátky, cca
- 2
  ks vejce
- 2
  lžíce pažitka nebo petrželka
- sůl a pepř dle chuti
- 1
  stroužek česnek - rozetřený
- 2
  lžíce hrubá mouka
- 2
  lžíce máslo - rozpuštěné
- 2
  lžíce smetana ke šlehání
- tuk kulaté formy, průměr 18 cm

Postup přípravy receptu

Zapékací mísu si vymažeme máslem(sádlem) a vyložíme plátky slaniny - i boky mísy.

Vařené oloupané brambory rozmixujeme společně se žloutky, máslem, smetanou a česnekem. Přidáme nasekané bylinky, mouku, drobně pokrájenou zbylou slaninu a řádně promícháme. Nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků. Směsí naplníme zapékací mísu vyloženou slaninou, uhladíme a dáme péct do předehřáté trouby. Nejprve pečeme asi 15 minut zakryté, pak odkryjeme a dopečeme dozlatova.

Podáváme teplé se zeleninovým salátem nebo kompotem. Výborné i vychladlé.

Podobné recepty

Zapečená bašta

Zapečená bramborová kaše

Zapečená bramborová kaše se zelím

Komentáře k receptu

Iveta Růžičková | 13. 7. 2016 10:03
Do kaše jsem dala víc česneku, malou konzervu hrášku a ještě něco málo slaniny. Výborný rychlý skorooběd byl doslova k sežrání :-P <3 !
Ema | 16. 11. 2015 17:14
Do bramborove kase jsem pridala smetany o neco vic a navic trochu rozmarynovych listecku. Bylo to vyborne a navic jsem se velmi dobre zbavila starych varenych bramboru.
Diana | 12. 3. 2012 19:37
Moc jsme si pochutnaly, bašta stačila akorát mě i dětem a do kaše jsem zamíchala dětskou šunku.
Markéta | 5. 12. 2011 14:14
Slaninou jsem jen vyskládala mísu a do kaše dala šunku a trochu víc česneku a mlíka. Bylo to dobroučké a děti jedly jako o závod, tak děkuji za jednoduchý recept.
Jindra | 31. 7. 2011 22:17
Docela mě to zlákalo, brambor jsem pár měla ze soboty a tak jsem baštu vyzkoušela. Smetanu jsem zaměnila s mlékem a možná jsem ho dala i trochu víc. Pekla jsem na střední teplotu jako buchty. Je to nezvyklé, ale moc dobré. Udělala jsem rajčatový salát s cibulí a pochutnali jsme si. Je to tak na dvě až tři porce, záleží na hladu ;-) :-) . Snad jsem někomu pomohla?.
Q | 31. 7. 2011 14:32
Co se stane, když vynechám smetanu? Smetanu ke šlehání moc často nepoužívám, tak se mně nechce kupovat ji kvůli 2 lžícím. Jinak mě to móóóc láká, musím to zkusit.
steip | 31. 7. 2011 13:08
na kolik stupnu pecete?
Fidla | 21. 7. 2011 20:43
Použila jsem zbytek včerejších brambor, byla to mňamina :)
Amadeus | 26. 5. 2011 19:27
upecene pekne dozlatova basta chutnala naramne dobre 8-)
Kubanka | 23. 5. 2011 18:13
Perfektní recept, moc nám chutnalo O:-) :-)) !