Vložit recept
Bramborová bábovka s mákem ala makovník
autor: recepty73
Suroviny
12
porce
-
-
400g vařené brambory ve slupce, oloupané
-
100g hrubá mouka
-
160g mák mletý
-
250g cukr krupice
-
1ks vanilkový cukr
-
2ks prášek do pečiva
-
2ks vejce
-
8lžíce mléko
-
Postup přípravy receptu
1
Žloutky vyšleháme s cukry, přidáme mléko, jemně nastrouhané brambory, mák a mouku s prášky do pečiva. Nakonec do těsta vmícháme bílky vyšlehané do sněhu.
2
Těsto nandáme buď do máslem vymazané a hrubou moukou vysypané bábovkové formy nebo pekáčku, vložíme do předehřáté trouby na 180 stupňů a pečeme cca 40 minut. Vyzkoušíme špejlí.
3
Po vychladnutí pokrájíme a před podáváním můžeme posypat moučkovým cukrem.
4
Bábovka je díky bramborám vláčná, kypřící prášky v ní cítit nejsou. Kdo chce, může ubrat cukr a hotovou bábovku po zchladnutí přelít citronovou polevou.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Cukr krupice
Hrubá mouka
Mák mletý
Mléko
Prášek do pečiva
Vanilkový cukr
Vařené brambory
Vejce
Domácí vanilkový extrakt
