Name: Barevný kuskusový salát
Yield: 4 porce
Ingredients: sůl; 50 ml olivový olej; 2 stroužek česnek; 3 ks paprika; 15 ks černé olivy; 1 lžíce kapary; 250 g kuskus; 1 lžička cukr; 1 špetka sušená máta

Suroviny

4 porce

- 250
  g kuskus
- 3
  ks paprika zluta,cervena a zelena
- 15
  ks černé olivy
- 1
  lžíce kapary
- 2
  stroužek česnek
- 1
  lžička cukr
- sůl
- 50
  ml olivový olej
- 1
  špetka sušená máta pokud mame cerstvou dame par listecku

Postup přípravy receptu

Kuskus připravíme podle návodu. Na pánvičce zahřejeme olivový olej a přidáme oloupaný česnek (nekrájíme). Papriky zbavíme jádřinců, nakrájíme na proužky a pak na kostičky, dáme do pánvičky, přidáme cukr a smažíme doměkka. Bez obav je můžeme nechat jemně "přismahnout". Když jsou měkké, odstraníme stroužky česneku, přidáme na půlky nakrájené olivy, kapary, mátu, osolíme, zamícháme.

Necháme trochu vychladnout a promícháme s kuskusem. Můžeme podávat.

Komentáře k receptu

Katerina | 27. 7. 2013 18:24
Cesnek jsem ponechala, do kuskusu ho rozmackala, prislo mi skoda ho nedat. Moc dobry, dekuji.
Janaso | 19. 9. 2011 15:43
Velmi dobrá lehká večeře. Máta tomu dodává ten správný šmak, až neuvěřitelně dobře doplňuje paletu chutí.