Banány na bezé

autor: Ladia

0.0

moje hodnoceni

3.0

hodnotilo: 2

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Bezé - 12 kousků
- 8
  bílek
- 1
  sklenice cukr krupice
- 0,75
  sklenice moučkový cukr
- 2
  lžíce solamyl (bramborový škrob)
Na ozdobu
- 2
  sklenice šlehačka
- 3
  lžíce cukr
- 100
  g čokoládová poleva
- 2
  lžíce kakao
- 4
  lžíce cukrářské zdobení barevné
- 6
  ks banány

Postup přípravy receptu

Z bílků ušleháme tuhý sníh, ke konci šlehání postupně přidáváme krupicový cukr, pak přisypeme cukr moučkový a bramborovu moučku. Lehce promícháme.

Zdobícím sáčkem s hladkou koncovkou vytvarujeme ze sněhu přímo na plech 12 obloučků.

V troubě je při 100 °C sušíme 8 hodin. Poté bezé vyjmeme a necháme vychladout.

Polevu rozpustíme ve vodní lázni. Banány oloupeme, podélně rozkrojíme. Smetanu ušleháme s cukrem, přidáme kakao. Touto pařížskou šlehačkou naplníme sáček s ozdobnou trubičkou a ozdobíme bezé.

Půlky banánů poklademe na šlehačku, polijeme čokoládovou polevou a posypeme cukrovými perličkami.

Podobné recepty

Čokoládové pusinky z bezé

Ovocné bezé

Bezé roláda

Komentáře k receptu

Marie Doubková | 5. 6. 2009 20:57
Díky za recept!!!je moc dobrý :-D
Pája S | 12. 2. 2009 18:35
No banány polité čokoládou a se šlehačkou, óóó mé dětství !!A dělám si to i dnes.:-) S tím bezé to musí být také senza.Kdysi jsem dělala bezé nebo spíše obrpusinky v mikrovlnce,bylo hotovo za 2-3 min.Udělala se kulička z cukru a sněhu z bílků a dala se na talířek.Ta rostla a rostla ... Rychlovka,ale křehká.:-D
karolína oherova | 19. 3. 2007 13:43
je to super!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! manželovi to taky chutnalo!!!!!!!!!!!!!!!!!
sandra kormonová | 6. 2. 2007 16:34
děkuji za recept bylmoc dobrý
Petra Vomackova | 29. 11. 2005 14:14
8 hodin na 100°C??? neni to chyba?
Eva | 12. 11. 2004 18:43
Jak můžu při tak vysoké teplotě bezé "sušit"?