Babiččiny závitky

autor: Ladia

0.0

moje hodnoceni

4.4

hodnotilo: 14

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 4
  ks hovězí maso tenké
- sůl
- pepř mletý
- 4
  lžíce hořčice plnotučná
- 8
  ks žampiony
- 4
  ks párky malé nožičky
- 1
  ks cibule
- 4
  plátek slanina
- rostlinný olej
- 4
  ks pepř celý celý
- 300
  ml vývar
- 1
  lžíce hladká mouka
- 1
  lžička máslo

Postup přípravy receptu

Maso naklepeme, osolíme, opepříme a z jedné strany potřeme hořčicí. Maso poklademe nejprve slaninou, na ni rozdělíme plátky žampionů, pak párek a tenké půlkolečko cibule. Plátky zavineme a sepneme masovými jehlami nebo ovážeme nití. Na rozpáleném oleji závitky zprudka ze všech stran orestujeme. Podlijeme je trochou vývaru, přidáme kuličky pepře, přikryjeme a v předehřáté troubě (elektrický sporák 180 °C/plyn stupeň 2) dusíme doměkka. Závitky občas obrátíme a podle potřeby podléváme.

Měkké maso vyjmeme a udržuje v teple. Výpek zaprášíme moukou, vysmažíme na tuk a zalijeme zbylým vývarem. Přidáme dvě lžičky hořčice, prošleháme a při mírné teplotě 20 minut povaříme. Hotovou omáčku přecedíme na závitky, dochutíme solí a zjemníme lžičkou másla. Vše prohřejeme. Podáváme s bramborovým knedlíkem a červeným zelím.

Podobné recepty

Babiččiny rarášky

Babiččiny kotlety

Babiččiny "Francky"

Komentáře k receptu

Nikijaho | 11. 8. 2012 11:29
Skvělé.
myšlenka | 5. 6. 2011 15:26
škoda, že u vyfoceného pokrmu není vidět šťáva. :-(
Lenka Hradecká | 18. 5. 2011 10:52
Dobrý den. U fotografie je nutné vždy označit foto jako "defaultní obrázek" - navolí se klinutím na popisek fotografie. (je to opravené)
Ladia | 18. 5. 2011 09:19
Foto se nezobrazuje u receptu
Isabel.. | 15. 4. 2011 12:55
............. :-) :-) ..........mnamka............ :-) :-) ..............
fina1 | 12. 4. 2011 20:17
Závitky bravurné
Peter | 21. 3. 2011 16:44
nejlepší recept
profi_labuznik | 17. 2. 2011 11:49
vyborny
Kyder-CZ | 6. 2. 2011 20:32
Dobre jidlo... sice se nakonci zapomnelo na jednu prisadu ale ani to tak nevadilo... vse slo presne podle receptu ^^
Francek V. | 31. 10. 2010 16:43
Jako vždy babičky dokázaly že skvěle vaří.
Jaroslav Halmeš | 22. 6. 2010 21:43
Taky vyzkoušíme
Monika | 9. 4. 2008 10:46
Už jsem vyzkoušela a můžu jen doporučit, celá rodina si pochutnala.
Lukáš Kotásková | 28. 2. 2007 20:14
To jistě vyskouším v neděli a dám vám v pondělí vědět
Ivana Kotásková | 28. 2. 2007 20:12
To vyzkouším v neděli,recept má lákavý název-babiččiny závitky.Ty umí vařit ze všech nejlíp.Dám vám v pondělí zprávu jak to chutnalo mé rodině.
Ivana Nedbalková | 16. 12. 2006 22:42
Určitě vyzkouším.
Aninka | 23. 6. 2006 23:26
Závitky to je užasný jídlo! Je to pracnější, zabere více času na přípravu, ale je to užasný jídlo na neděli.
Eliška | 8. 4. 2006 08:23
je to opravdu dobrota vhodne na sobotni obet, nasi odine to velmi chutna
????? liova | 6. 4. 2006 17:16
tak to to taky vyzkousim:)
Pavel Sedlina | 27. 3. 2006 13:13
je to výborné.líp upravené maso sem nikdy nejedla.jsem totiž vegetariánka(PITY)
katerina lobajova | 20. 2. 2006 18:07
nema to chybu moc dobré
Renáta Petřinová | 18. 2. 2006 12:20
je to mňamka.Nemá to chybu
Michal Kafuněk | 27. 6. 2005 15:34
moc Dobré
michal | 21. 4. 2005 12:31
velice chutne chutna to vazne jako od babickydekuji ze jste sem dala tento recept
natasa tonkova | 21. 9. 2004 17:06
dobrotinka

Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Hovězí

Maso Hovězí Oběd Večeře Dušení Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Cibule Hladká mouka Hořčice plnotučná Hovězí maso Máslo Párky Pepř celý Pepř mletý Rostlinný olej Slanina Sůl Vývar Žampiony