Babiččina plněná rajčátka na pátek

autor: airan

0.0

moje hodnoceni

4.2

hodnotilo: 5

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Varianta A
- 12
  ks rajčata
- 1
  ks cibule
- 1
  ks lilek menší
- 1
  hrnek rýže 150ml
- 3
  stroužek česnek
- 1
  špetka petželka zelená
- 1
  špetka sůl
- 1
  špetka pepř mletý
- 400
  ml voda
- olej
Varianta B
- 12
  ks rajčata
- 1
  ks cibule
- 200
  g žampiony
- 1
  hrnek rýže 150ml
- 1
  špetka sůl
- 1
  špetka pepř mletý
- 1
  lžička sojová omáčka
- olej
- 400
  ml voda

Postup přípravy receptu

Rajčátka odřízneme u stopky, vydlabeme. Cibulku nakrájíme na drobno, osmažíme na oleji do zlatova, přidáme dužinu rajčat, lilek na kostičky a vydusíme na tuk. Poté přidáme rýži, petrželku, osolíme a zalijeme vodou. Necháme směs zavařit a odstavíme na 15 minut, než rýže vsákne část tekutiny. Naplníme rajčátka ze 2/3 a zapečeme ve vyhřáté troubě zhruba půl hodinky.

Varianta B se připravuje stejným způsobem bez použití dužiny rajčat.

Na Balkáně je to hlavní jídlo (s bílým chlebem), v Čechách to podáváme jako teplý předkrm nebo lehkou večeři - ovšem bez chleba. Velmi vhodné na odtučňovací kůru!

Podobné recepty

Babiččina hrachová jachnija na pátek

Cherry rajčátka plněná sýrem feta a…

Rajčátka po italsku

Komentáře k receptu

Barbuš Tm | 19. 6. 2008 19:12
Moc dobrý recept a jednoduchý.
Airan | 29. 5. 2006 17:06
Vladko, dekuji moc za mila slova, myslim ze kuskusem nic nepokazis. Zdravim a preji at chutna.
Vlaďka Machulová | 29. 5. 2006 15:32
Airan, moc díky za tip, jen ho když dovolíš pozměním - místo rýže kuskus, který miluju..Jinak díky za skvělé originální a hlavně jednoduché recepty!Zdraví Vlaďka
Airan | 13. 12. 2005 20:24
Helenko, je to bez omacky, rajcatka jen lehce podleju vodou. Je to fakt dobre a hlavne lehce stravitelne:-)
Helena | 13. 12. 2005 16:32
Tohle mudi byt urcite dobre,verim,ze lilek nikdy nezklame ,chci to zkusit,mozna by bylo dobre dat misto ryze quinou,jen nevim,to de mysli bez omacky,nebo tam ma byt nejaka vypecena stava?