Americké bochánky "popovers"

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 1
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: Bonaire

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 3
      vejce
    • 1,5
      šálek mléko 1-1
    • sůl
    • 1,5
      šálek hladká mouka

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Všechna vejce rozbijeme do hlubší misky a přidáme další ingredience. Promícháme lehce lžící, aby vznikla kašička, ve které mohou zůstat i malé žmolky. Naplníme malé formičky (buď jednotlivé, anebo na plechu, kde je jich 6) do poloviny těstem. Vložíme do studené (!) trouby, ve které nesmíme současně péci nic jiného. Pečeme při 250 °C (horkovzdušná 220 °C) třicet minut, bez otevírání dvířek trouby. Kolem 25-té minuty zpozorujeme, že "popovers" začínají nabývat (pop=vyhoupnout se, over=přes) a přehoupnou se přes okraj formičky, takže vypadají jako velké hřiby. Zároveň dostanou, díky vejcím, krásnou lesklou hnědou barvu. Servírujeme buď jenom s máslem, na sladko s džemem nebo nutelou, naslano se sýrem, pomazánkou nebo plátky uzeniny.

Komentáře k receptu

  • Zvědavka
    Zvědavka |

    23. 10. 2012 01:13

    Není mi jasné proč do studené trouby. Když totiž čtu recepty na amerických stránkách je tam vždy předehřátá trouba. Pekl někdo z vás podle tohoto receptu ? Jak se to vydařilo ?

  • Zvědavka
    Zvědavka |

    23. 10. 2012 01:13

    Není mi jasné proč do studené trouby. Když totiž čtu recepty na amerických stránkách je tam vždy předehřátá trouba. Pekl někdo z vás podle tohoto receptu ? Jak se to vydařilo ?

  • kája
    kája |

    30. 12. 2010 06:12

    :-( :-P

  • Anonym
    Anonym |

    9. 4. 2006 14:30

    Pani Vlasto, mate pravdu a spravny pocit:-) Tady musite prasek do peciva pridat.

  • vlasta hlinková
    vlasta hlinková |

    9. 4. 2006 10:40

    Zkoušeli jste to někdo? Je mi divné, že těsto nabyde i když v receptu není uveden prášek do pečiva. Mám pocit, že v USA se prodává tzv. samokypřící mouka, ve které je už kypřící prášek namíchaný. Skoro se bojím to vyzkoušet bez toho prášku, nebude to tvrdé a malé???

  • Zuzka Bernátová
    Zuzka Bernátová |

    13. 3. 2006 17:32

    Vyzerá to veľmi zaujímavo určite to skúsim ,bude to ľahká večera .